Заливное из курицы

Вкусный, быстрый и легкий в приготовлении холодец из курицы

Ингредиенты для «Заливное из курицы»:

• Филе куриное — 1 кг
• Вода — 2 л
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Лист лавровый — 3 шт
• Кубик бульонный — 2 шт
• Соль — 2 ст. л.
• Желатин — 75 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Заливное из курицы»:

• Первым делом в миску кладем курицу, заливаем ее водой, добавляем овощи, соль, лавровый лист, бульонные кубики.

• И оставляем варится 90 минут на маленьком огне.

• Потом в тарелку отправляем желатин, заливаем его бульоном и даем набухнуть 20 минут.

• После чего бульон процеживаем через бумажные полотенца.

• Курицу нарезаем небольшими кусочками.

• Затем в еще горячий бульон отправляем набухший желатин и хорошенько все перемешиваем.

• Когда все подготовлено в миску оправляем курицу, заливаем ее бульоном, накрываем пленкой и отправляем в холодильник до застывания.

Источник