Закусочные лепешки-треугольники

Закусочные лепешки-треугольники

Делала два варианта таких лепёшек — запечённые и на пару. Я, как любитель различных паровых тестяных продуктов (манты, хинкали и прочее), пришла в восторг от второго варианта. Моим домашним больше приглянулся вариант с хрустящим запеченным тестом. В любом случае, и тот и другой заслуживают внимания.

Ингредиенты для «Закусочные лепешки-треугольники»:

  • Вода — 100 мл
  • Мука пшеничная / Мука — 280 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Сыр полутвердый — 150 г
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Филе куриное (отварное) — 1 шт
  • Соль — по вкусу
  • Масло растительное (для смазывания теста и обжарки начинки) — по вкусу

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1918.6 ккал
белки
132.3 г
жиры
52.8 г
углеводы
229.2 г
Порции
ккал
383.7 ккал
белки
26.5 г
жиры
10.6 г
углеводы
45.8 г
100 г блюда
ккал
193.8 ккал
белки
13.4 г
жиры
5.3 г
углеводы
23.2 г

Рецепты к пикнику

Закусочные лепешки-треугольники

Рыба в сырной темпуре

Закусочные лепешки-треугольники

Блинчики с ливером и плавленым сыром

Закусочные лепешки-треугольники

Рецепт «Закусочные лепешки-треугольники»:

  • Закусочные лепешки-треугольники

    Из муки, воды (холодная кипяченая) и яйца замешиваем тугое тесто.

  • Закусочные лепешки-треугольники

    Не забываем про соль.

  • Закусочные лепешки-треугольники

    Делим тесто примерно на одинаковые порции и скатываем шарики, накрываем полотенцем, пока будем заниматься начинкой.

  • Закусочные лепешки-треугольники

    Быстро обжариваем лук с морковью.
    Отварную курицу (у меня уже была готовая) мелко нарезаем.
    Сыр трём на терке.

  • Закусочные лепешки-треугольники

    Тесто раскатываем тонко. Смазываем растительным маслом (просто рукой). Выкладываем начинку и делаем надрез с одной стороны, как на фото.
    Первый загиб делаем пустой частью, накрываем ею куриное филе. Дальше сворачиваем по сегментам.

  • Закусочные лепешки-треугольники

    Часть я отправила в мультиварку, режим "пар" на 25 минут.

  • Закусочные лепешки-треугольники

    Часть в духовку. При температуре 180* примерно на те же 20 минут.

  • Закусочные лепешки-треугольники

    Треугольники, которые готовились на пару, я немного промазала сливочным маслом.

  • Закусочные лепешки-треугольники

    Складываем всё в удобные контейнеры и берём с собой. Потому что они одинаково вкусны в любом виде.

  • Закусочные лепешки-треугольники

Источник

Comments are closed.