Закуска на хлебцах «Грибная»

Замечательно вкусный грибной паштет, с хрустящими маринованными огурчиками, на пикантных хлебцах можно подать на новогодний фуршет или на праздничный стол, точно не застоится! Пробуем?

Ингредиенты для «Закуска на хлебцах "Грибная"»:

• Хлебцы (с прованскими травами Круазетт) — по вкусу
• Шампиньоны — 100 г
• Сыр творожный — 40 г
• Лук репчатый (маленький) — 1 шт
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Морковь (маленькая ,отварная) — 1 шт
• Сметана — 40 г
• Перец черный — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Корнишоны — по вкусу
• Яйцо куриное (отварное) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 441.1 ккал	белки 19.5 г	жиры 33.3 г	углеводы 17.1 г
100 г блюда
ккал 110.3 ккал	белки 4.9 г	жиры 8.3 г	углеводы 4.3 г

Рецепт «Закуска на хлебцах "Грибная"»:

• Порезать лук и шампиньоны — можно крупно, тк все равно отправим в блендер.

• На масле обжарить лук и шампиньоны.
  Если нет отварной моркови, порезать сырую и добавить к луку и грибам.

• Посолить и поперчить.
  Добавить сметану и тушить, пока испарится практически вся жидкость и масса загустеет.

• Откорректировать на вкус.

• В чашу выложить грибную массу, добавить морковь, яичный белок и пробить блендером.

• Выкладываем паштет на хлебцы.

• Порезать корнишоны на колечки.
  Воткнуть в паштет и присыпать отварным желтком.

Источник