«Венок Адвента»

Очень вкусный и нарядный новогодний салат в форме Рождественского венка! Украсит любой новогодний стол! Благодаря индейки "Индилайт" в составе не навредит фигуре! Обжарила бедро на гриле, добавила разнообразной зелени, виноград, лук, томаты черри, перепелиные яйца, заправила кисло-сладким соусом и посыпала обжаренными орешками…P.S. даже муж оценил, а он у меня не любит салаты с добавлением фруктов или ягод!

Ингредиенты для «"Венок Адвента"»:

• Индейка (Филе бедра индейки "Индилайт") — 300 г
• Яйцо перепелиное — 7 шт
• Помидоры черри (сладкие желательно) — 8 шт
• Виноград (без косточек) — 50 г
• Лук красный — по вкусу
• Руккола — 20 г
• Шпинат — 20 г
• Листья салата / Салат (Мангольд и Радичо) — 30 пуч.
• Арахис (Обжаренный и дробленный) — 10 г
• Семечки подсолнуха (Обжаренные и дробленные) — 10 г
• Семечки тыквенные (Обжаренные и дробленные) — 10 г
• Семена льна (Обжаренные) — 10 ст. л.
• Кунжут (Обжаренный) — 10 ст. л.
• Масло оливковое — 4 ст. л.
• Бальзамик — 1 ст. л.
• Мед — 1 ст. л.
• Приправа (соль, паприка, черный и красный перец, куркума, сушеные чеснок, укроп, петрушка и лук.) — 2 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «"Венок Адвента"»:

• Подготовить все ингредиенты. Семена и орехи смешать.

• Филе бедра нарезать на стейки и обжарить на гриле.

• Порезать готовое филе бедра на средние кусочки.

• Приготовить соус: смешать оливковое масло, мед, бальзамик и приправу для салата. Больше половины перелить к остывшей индейке и перемешать.

• Салатные листья вымыть, обсушить. В центр блюда поставить стакан, по краям выложить салатный микс.

• Томаты и виноград порезать на дольки.

• Поверх салата уложить индейку в соусе, томаты и виноград.

• Перепелиные яйца отварить и очистить. Нарезать пополам. Уложить произвольно.

• Порезать красный лук, уложить сверху. Убрать стакан. Полить оставшимся соусом и посыпать орешками и семенами.

• Сразу подавать к столу!
  Приятного аппетита!

Источник