Вафельно-сырные трубочки с форелью

0

Вафельно-сырные трубочки с форелью

Основа данной закуски — сырные тонкие вафли, которые получаются хрустящими, с приятным вкусом сыра. В сочетании с нежнейшим сырным кремом и слабосоленой форелью получается изумительная праздничная закуска. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Вафельно-сырные трубочки с форелью»:

Вафли

  • Молоко — 90 мл
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Масло сливочное — 90 г
  • Мука пшеничная / Мука — 130 г
  • Сода — 1/2 ч. л.
  • Соль — 1/4 ч. л.

Начинка

  • Сливки (33%) — 150 мл
  • Сок лимонный — 1/2 ч. л.
  • Сыр творожный (Hochland) — 250-300 г
  • Специи (средиземноморские травы) — 1/2 ч. л.
  • Форель — 150 г
  • Укроп — 1 веточ.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2483.2 ккал
белки
84.2 г
жиры
187 г
углеводы
116 г
100 г блюда
ккал
261.4 ккал
белки
8.9 г
жиры
19.7 г
углеводы
12.2 г

Рецепт «Вафельно-сырные трубочки с форелью»:

  • Вафельно-сырные трубочки с форелью

    В миску натереть сыр на мелкой тёрке.

  • Вафельно-сырные трубочки с форелью

    Добавить яйцо, молоко и растопленное сливочное масло (не горячее).

  • Вафельно-сырные трубочки с форелью

    Хорошо перемешать.

  • Вафельно-сырные трубочки с форелью

    Просеять муку с содой и солью.

  • Вафельно-сырные трубочки с форелью

    Тщательно перемешать.

  • Вафельно-сырные трубочки с форелью

    Готовмть я буду в мультипекаре на панелях для тонких вафель. Разогреваем мультипекарь, кладем по 1 ч. л. теста, закрываем крышку.

  • Вафельно-сырные трубочки с форелью

    Жарить до золотистости.

  • Вафельно-сырные трубочки с форелью

    Затем быстро снять вафлю и обернуть вокруг какой-нибудь трубочки). Очень важно не передержать вафлю, иначе она не свернется, а поломается.

  • Вафельно-сырные трубочки с форелью

    Сливки взбить с лимонным соком для устойчивых пиков.

  • Вафельно-сырные трубочки с форелью

    Добавить творожный сыр и специи (у меня с солью).

  • Вафельно-сырные трубочки с форелью

    Хорошо взбить.

  • Вафельно-сырные трубочки с форелью

    С помощью кондитерского шприца наполнить трубочки сырным кремом, форель нарезать тонкими полосками, разложить поверх сыра. Перед подачей можно посыпать мелко нарезанным укропом.

Готовые трубочки подаём к столу

Вафельно-сырные трубочки с форелью

Вафельно-сырные трубочки с форелью

Вафельно-сырные трубочки с форелью

Вафельно-сырные трубочки с форелью

Вафельно-сырные трубочки с форелью

Вафельно-сырные трубочки с форелью

Вафельно-сырные трубочки с форелью

Приятного аппетита!!!

Вафельно-сырные трубочки с форелью

Вафельно-сырные трубочки с форелью

Источник

Leave A Reply

Your email address will not be published.