Творожно-ягодное суфле со сметаной

Кисловатые ягоды смородины и сладкий творог со сметаной – ничего сложного, но в этом-то и заключается главная «изюминка» этого блюда.

Ингредиенты

• молоко 200 мл
• творог 200 г
• ягоды (фрукты) 100 г
• сметана 3 ст.л.
• сахар 3 ст.л.
• желатин 10 г

Кухня: Домашняя кухня

Пошаговое приготовление:

• Растворить желатин в холодном молоке, дать постоять в течение пяти минут для набухания. Поставить кастрюльку на плиту, массу прогреть, до кипения не доводить. Желатин должен полностью раствориться. Смесь охладить.

• Отдельно соединить сметану с творогом

• Добавить сахарный песок или мёд по вкусу.

• Все ингредиенты перетереть с помощью погружного блендера или миксера.

• Долить массу с желатином, еще раз перемешать.

• Всыпать ягоды или кусочки любых фруктов, перемешать ложкой.

• Готовую смесь для суфле разлить в порционные формы и поставить в холодильник на два-три часа или на ночь.

• Десерт украсить фруктами или ягодами и подать к столу.

Совет

Блюдо лучше подавать в прозрачных креманках. Десерт дополнительно посыпать тертым шоколадом и украсить листочком зеленой мяты.

Источник