Теплые томаты

0

Теплые томаты

Обжаренные помидорки черри в холодном сырно-йогуртовом соусе на хрустящем багете. Ну что сказать? Ну вы и сами догадались, насколько это вкусно! За основу взяла рецепт Шеф-повара из Питера Анны Рей.

Ингредиенты для «Теплые томаты»:

  • Помидоры черри — 12 шт
  • Йогурт (греческий) — 140 г
  • Сыр творожный (ТМ Hochland) — 60 г
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Соль — 0.2 ч. л.
  • Базилик — 2 веточ.
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Анчоусы — 2 шт
  • Бальзамик (или ворчестерский соус) — 0.5 ст. л.
  • Мед — 1 ч. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1118.3 ккал
белки
79 г
жиры
63.1 г
углеводы
62.8 г
Порции
ккал
559.2 ккал
белки
39.5 г
жиры
31.6 г
углеводы
31.4 г
100 г блюда
ккал
128.5 ккал
белки
9.1 г
жиры
7.3 г
углеводы
7.2 г

Рецепт «Теплые томаты»:

  • Теплые томаты

    Помидорки черри помыть, наколоть зубочисткой.

  • Теплые томаты

    Соединить греческий йогурт, творожный сыр, натертый зубчик чеснока и веточку базилика

  • Теплые томаты

    Смешать до однородного состояния. Накрыть крышкой и поставить в холодильник.

  • Теплые томаты

    На сковороде разогреть оливковое масло с раздавленным зубчиком чеснока.

  • Теплые томаты

    Обжарить помидоры. Добавить соус, мед и порезанные анчоусы. Если помидоры крупные, как у меня, можно накрыть крышкой. помидоры должны стать мягкими и пустить немного сока.

  • Теплые томаты

    В конце добавить порезанный базилик.

  • Теплые томаты

    Багет, или чиабатту, или бриошь, или любой вкусный хлеб поджарить на сливочном масле.

  • Теплые томаты

    Достать соус из холодильника, выложить на блюдо.

  • Теплые томаты

    Сверху выложить горячие помидоры вместе с образовавшимся соком.

И наслаждаемся сочетанием теплых томатов, холодного соуса и хрустящего хлеба. Это невозможно вкусно! А творожный сыр ТМ Hochland придаст соусу нежнейшую структуру и богатый сливочный вкус!

Теплые томаты

Теплые томаты

Теплые томаты

Теплые томаты

Источник

Leave A Reply

Your email address will not be published.