Шашлычки из крокетов с сыром и овощами

0

Шашлычки из крокетов с сыром и овощами

Это простой вариант приготовления вкуснейшего и сытного мясного блюда с овощами. Крокеты с сюрпризом внутри, можно жарить на гриле или в духовке. Мясо получается нежным и сочным, а овощи, как гарнир к мясному блюду.

Ингредиенты для «Шашлычки из крокетов с сыром и овощами»:

  • Мясо (филе, свинина) — 450 г
  • Приправа — 1 ч. л.
  • Картофель — 2 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Помидор — 1 шт
  • Помидоры черри — 12 шт
  • Баклажан (для овощей) — 1 шт
  • Сухари панировочные / Панировка — 4 ст. л.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Сыр полутвердый (Грюнландер, ТМ Хохланд) — 100 г
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Перец черный — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2518 ккал
белки
56.3 г
жиры
76.4 г
углеводы
326.5 г
Порции
ккал
629.5 ккал
белки
14.1 г
жиры
19.1 г
углеводы
81.6 г
100 г блюда
ккал
142.3 ккал
белки
3.2 г
жиры
4.3 г
углеводы
18.4 г

Рецепты к пикнику

Шашлычки из крокетов с сыром и овощами

Запечённый фаршированный батон с сыром

Шашлычки из крокетов с сыром и овощами

Булочки с сыром "Забавный шашлычок"

Шашлычки из крокетов с сыром и овощами

Рецепт «Шашлычки из крокетов с сыром и овощами»:

  • Шашлычки из крокетов с сыром и овощами

    1. Подготовим продукты для приготовления фарша. Мясо нарезаем кусочками и выкладываем в чашу блендера.

  • Шашлычки из крокетов с сыром и овощами

    2. Добавляем к мясу: 1 яичный белок, 1 ч. л. приправы для мяса, 1 луковицу, 1 картофелину, 1 зубчик чеснока, соль и перец.

  • Шашлычки из крокетов с сыром и овощами

    3. Измельчаем продукты блендером. Фарш готов!

  • Шашлычки из крокетов с сыром и овощами

    4. Делим фарш на 6 частей, округляем и обваливаем в сухарях. Охлаждаем крокеты в холодильнике, минут 20.

  • Шашлычки из крокетов с сыром и овощами

    5. Очищенный от семян сладкий перец и помидор, нарезаем дольками.

  • Шашлычки из крокетов с сыром и овощами

    6. Баклажан и картофель очищаем от шкурки и нарезаем кружочками. Кружочки баклажана пересыпаем солью и оставляем до выделения сока, минут 20. Картофель бланшируем в подсоленной и кипящей воде до полуготовности.

  • Шашлычки из крокетов с сыром и овощами

    7. Баклажаны промываем проточной водой. Кладем картофель и баклажан в сито. Затем их можно сбрызнуть растительным маслом, посыпать приправой для овощей и перемешать. При желании их можно подсушить под грилем.

  • Шашлычки из крокетов с сыром и овощами

    8. Достаем охлажденные крокеты и разделяем каждый на 2 части. Сыр режем на 12 частей.

  • Шашлычки из крокетов с сыром и овощами

    9. Раскладываем сыр по половинкам крокетов.

  • Шашлычки из крокетов с сыром и овощами

    10. Закрываем фаршем начинку и формируем шарик. Макаем шарик в яичный желток и обваливаем в панировочных сухарях.

  • Шашлычки из крокетов с сыром и овощами

    11. На разогретом растительном масле обжариваем шарики с двух сторон до корочки, но не до готовности. Выкладываем крокеты на бумажное полотенце.

  • Шашлычки из крокетов с сыром и овощами

    12. Нанизываем крокеты на шпажки, чередуя их с овощами. Готовить крокеты с овощами можно на природе или дома в духовке. Застилаем противень фольгой и кладем шашлычки. Сбрызгиваем их растительным маслом.

  • Шашлычки из крокетов с сыром и овощами

    Запекаем шашлычки минут 10 с одной стороны, затем переворачиваем, сбрызгиваем маслом и дожариваем еще минут 5-10. Готовые шашлычки на шпажках подаем с соусом, украсив листочками зелени.

    Приятного аппетита!

Шашлычки из крокетов с сыром и овощами

Шашлычки из крокетов с сыром и овощами

Шашлычки из крокетов с сыром и овощами

Шашлычки из крокетов с сыром и овощами

Источник

Leave A Reply

Your email address will not be published.