Салат Зимняя вишня

0

Салат Зимняя вишня

Вот честно, сама не ожидала, что из таких простых продуктов получится блюдо и в пир, и в мир. И стол банкетный украсит, и с подружками на посиделки самое то! Да плюс еще минимум калорий и полезность свеклы и зелени. Свекла, сваренная в вишневом соке, листики рукколы (последние с дачной грядки), и творожный сыр в ореховой обсыпке — невероятно вкусное сочетание! И готовится на раз-два!

Ингредиенты для «Салат Зимняя вишня»:

  • Свекла — 1 шт
  • Листья салата / Салат (желательно с рукколой) — 1 пуч.
  • Вишня (Сок из замороженной вишни. Вполне можно заменить смородиновым или яблочным.) — 100 г
  • Сыр творожный (ТМ Hochland) — 100 г
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Горчица (зерновая) — 1 ч. л.
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Соль

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
725.2 ккал
белки
17.3 г
жиры
51 г
углеводы
50.2 г
Порции
ккал
181.3 ккал
белки
4.3 г
жиры
12.8 г
углеводы
12.6 г
100 г блюда
ккал
115.1 ккал
белки
2.7 г
жиры
8.1 г
углеводы
8 г

Рецепт «Салат Зимняя вишня»:

  • Салат Зимняя вишня

    Свеклу очистить, нарезать тонкими ломтиками

  • Салат Зимняя вишня

    Выложить свеклу в сотейник, полить вишневым соком, посыпать сахаром. Тушить под крышкой на медленном огне минут 20. Но свекла сама по себе должна быть вкусной, без белых прожилок и привкуса.

  • Салат Зимняя вишня

    Литья салата промыть и просушить.

  • Салат Зимняя вишня

    Салат порвать руками и выложить на блюдо.

  • Салат Зимняя вишня

    Остывшую свеклу выложить сверху на листья.

  • Салат Зимняя вишня

    Смешать сок из сотейника с оливковым маслом и горчицей. Посолить.

  • Салат Зимняя вишня

    Взбить вилкой до состояния эмульсии.

  • Салат Зимняя вишня

    Полить заправкой салат.

  • Салат Зимняя вишня

    Грецкие орехи растолочь в крошку.

  • Салат Зимняя вишня

    При помощи маленьких ложечек из творожного сыра сформировать шарики и обвалять их в грецких орехах.

  • Салат Зимняя вишня

    Шарики красиво выложить на салат.

Салат Зимняя вишня

Салат Зимняя вишня

Салат Зимняя вишня

Салат Зимняя вишня

Источник

Leave A Reply

Your email address will not be published.