Салат с ветчиной «Кучерявый»

Салат с ветчиной, корейской морковкой и пекинской капустой получается нежным, легким, хрустящим и исчезает со стола незаметно. Всё просто и очень вкусно.

Ингредиенты для «Салат с ветчиной "Кучерявый"»:

• Картофель (Вареный средний) — 2 шт
• Ветчина (Кампана из грудки индейки ТМ "Индилайт") — 120 г
• Яйцо куриное (Вареное) — 3 шт
• Капуста пекинская (Крупных листика, только зелёная часть) — 3 шт
• Морковь (По-корейски) — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Майонез (Можно заменить на сметану) — 3 ст. л.
• Укроп — 7 веточ.
• Соль (По вкусу)
• Перец черный (По вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1438.4 ккал	белки 69.5 г	жиры 85.1 г	углеводы 131.4 г
Порции
ккал 359.6 ккал	белки 17.4 г	жиры 21.3 г	углеводы 32.9 г
100 г блюда
ккал 54.1 ккал	белки 2.6 г	жиры 3.2 г	углеводы 4.9 г

Рецепт «Салат с ветчиной "Кучерявый"»:

• Лук режем четвертинками. Заливаем кипятком, чтобы убрать горечь. Оставляем на пять минут. Затем сливаем воду.

• Этот салат слоёный, для подачи можно использовать салатник или разъёмную форму (кулинарное кольцо) и подать порционно. Взять тарелку для подачи, кладём кулинарное кольцо. Трём картофель на крупной терке. Солим по вкусу.

• Смешиваем в небольшой мисочке нарезанный мелко укроп, майонез и перец.

• Смазываем картофельный слой.

• Ветчину нарезаем кубиками и выкладываем вторым слоем.

• Третьим слоем натертый на крупной терке белок. Смазываем майонезом с укропом.

• Выкладываем лук. Следующим слоем нарезанную корейскую морковку. Тонко смазываем майонезом.

• Трём на мелкой терке желтки. Посыпаем сверху.

• Нарезаем зелёную часть пекинской капусты, выкладываем небольшую часть на салат и вокруг салата на тарелку. Можно украсить на свой вкус, я добавила немного укропа. Готово.

Приятного аппетита!

Источник