Салат с нектаринами, абрикосами и творожным сыром

Сейчас самый сезон нектаринов и абрикосов. Сладкие, сочные, медовые, ел бы и ел. Но не всегда получается купить имено такие. Если вам попались кислые и пустоватые, то из них можно приготовить такой салат. Прекрасная альтернатива помидорам. Будет свежо и необычно. Идеальное дополнение для блюд барбекю.

Ингредиенты для «Салат с нектаринами, абрикосами и творожным сыром»:

• Огурец (небольших) — 3 шт
• Абрикос (плотные, несладкие) — 5 шт
• Нектарин (крупные кислые) — 2 шт
• Листья салата / Салат — 1 пуч.
• Сыр творожный — 120 г
• Голубика — 100 г
• Мед — 2 ст. л.
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Масло растительное — 5 ст. л.
• Горчица (зерненая) — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 3 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1392.6 ккал	белки 26.9 г	жиры 85.5 г	углеводы 136.9 г
Порции
ккал 174.1 ккал	белки 3.4 г	жиры 10.7 г	углеводы 17.1 г
100 г блюда
ккал 92.8 ккал	белки 1.8 г	жиры 5.7 г	углеводы 9.1 г

Рецепты к пикнику

Фруктовая тарелка с сырно-арахисовым дипом

Омлетный рулет с горбушей в багете

Рецепт «Салат с нектаринами, абрикосами и творожным сыром»:

• Мы на даче, поэтому за салатом и огурцами пошли на грядки.

• Подготовить все необходимые продукты.

• Салат порвать неочень крупно.

• Абрикосы порезать четвертинками.

• Огурцы нарезать тонкими полукольцами.

• Нектарины нарезать пластинками.

• Выложить к салату.

• Чайной ложкой выложить творожный сыр.

• Для заправки смешать зерновую горчицу.

• Мед.

• Соевый соус, растительное мало.

• И лимонный сок. Тщательно перемешать.

• Влить в салат и перемешать двумя ложками.

• Для красоты можно положить голубику. Приятного аппетита!

Источник