Салат из капусты с сыром чечил

Салат из капусты с сыром чечил

Довольно интересный по вкусу салат. Нашла его в одной из кулинарных книг. Сладость и легкая кислинка яблока отлично оттеняется сырным привкусом, а в целом — довольно гармоничный и яркий вкус.

Ингредиенты для «Салат из капусты с сыром чечил»:

Основное:

  • Капуста краснокочанная — 400 г
  • Яблоко — 150 г
  • Сыр мягкий ("Чечил" или сыр "Косичка") — 70 г
  • Соль — по вкусу

Для заправки:

  • Майонез (или сметана) — 4 ст. л.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Сок лимонный — 15 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
753.5 ккал
белки
10.9 г
жиры
54.4 г
углеводы
63.5 г
100 г блюда
ккал
101.8 ккал
белки
1.5 г
жиры
7.4 г
углеводы
8.6 г

Рецепт «Салат из капусты с сыром чечил»:

  • Салат из капусты с сыром чечил

    Капусту тонко нашинковать, немного посолить и помять руками.

  • Салат из капусты с сыром чечил

    *

  • Салат из капусты с сыром чечил

    *

  • Салат из капусты с сыром чечил

    Яблоки очистить и нарезать соломкой.

  • Салат из капусты с сыром чечил

    Сыр разобрать на мелкие волокна.

  • Салат из капусты с сыром чечил

    Приготовить заправку: в сметану влить сок лимона. Чеснок очистить и пропустить через пресс, добавить к сметане и перемешать.

  • Салат из капусты с сыром чечил

    *

  • Салат из капусты с сыром чечил

    Соединить все ингредиенты салата, перед подачей заправить соусом и украсить салат сырной паутинкой.

  • Салат из капусты с сыром чечил

    *

  • Салат из капусты с сыром чечил

    Приятного аппетита!

Источник

Comments are closed.