Салат «Дамский»

Легкий, сочный, с фруктово-ягодными нотками, салат придется по вкусу прекрасной половине. Расписывать о достоинствах не буду — предлагаю дегустацию. Знаю, что стебель сельдерея любят не все, но если его заменить, будет совсем другой вкус салата — решать вам. Пробуем?

Ингредиенты для «Салат "Дамский"»:

• Бульон (бульон куриный домашний ТМ Роллтон) — 2 ч. л.
• Филе куриное (грудка) — 160 г
• Сельдерей черешковый — 2 шт
• Яблоко (зеленое и твердое) — 160 г
• Клюква (вяленая)
• Орехи грецкие (порубить не в пыль) — 40 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Майонез (без горки) — 2 ст. л.
• Сметана (без горки) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Дамский"»:

• Подготовить куриное филе и куриный бульон Роллтон.

• Развести в литре кипятка 2ч л бульона.
  Поставить на огонь довести до кипения опустить куриное филе и варить 10 минут.

• Выключить и оставить филе остывать в бульоне.

• Клюкву залить 1 ст л горячего бульона из-под филе.
  Остудить.

• Остывшую курицу стеьель сельдерея и яблоко порезать небольшим кубиком.

• Добавить половину грецкого ореха.

• Добавить майонез, сметану и отцеженную клюкву.
  У меня и майонез и сметана очень густые — ориентируйтесь на свои продукты.
  Перемешать и выложить на блюдо.
  Я добавила горсть нарезанной мелко зелени.
  Сразу подаем.

Источник