Рис из цветной капусты с сыром

Гарнир или самодостаточное блюдо, или салат — в сезон цветной капуста такое блюдо можно использовать как угодно. Готовится просто, но получается вкусно!

Ингредиенты для «Рис из цветной капусты с сыром»:

• Капуста цветная — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Петрушка — 0,5 пуч.
• Чеснок — 1 зуб.
• Масло растительное — 100 мл
• Сыр полутвердый (Grunlander от Hochland) — 50 г
• Соль — по вкусу

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1108.4 ккал	белки 27.9 г	жиры 94.8 г	углеводы 43.1 г
Порции
ккал 554.2 ккал	белки 14 г	жиры 47.4 г	углеводы 21.6 г
100 г блюда
ккал 151.8 ккал	белки 3.8 г	жиры 13 г	углеводы 5.9 г

Рецепт «Рис из цветной капусты с сыром»:

• Лук и чеснок нарежьте, обжарьте с добавлением масла.

• Добавьте петрушку, обжарьте еще минут 5.

• Цветную капусту натрите на терке, добавьте в сковороду и обжаривайте на сильном огне минут 7. Капуста должна остаться плотной.

• Добавьте натертый сыр, перемешайте и подавайте.

• Приятного аппетита!

Источник