Пончики куриные с сыром

Увидела это рецепт на просторах Интернета. Удивило, что пончики могут быть мясными) Решила приготовить это необычное блюдо. Очень похожи на наггетсы с хрустящей корочкой.

Ингредиенты для «Пончики куриные с сыром»:

• Бедро куриное — 400 шт
• Филе куриное — 200 г
• Молоко сухое — 50 г
• Моцарелла — 30 г
• Пармезан — 30 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Крахмал кукурузный — 50 г
• Масло сливочное — 10 г
• Сухари панировочные / Панировка — 150 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
• Сливки (жирностью 33%) — 70 г
• Масло растительное — 300 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 85330.8 ккал	белки 9481.2 г	жиры 5146.2 г	углеводы 233.6 г
100 г блюда
ккал 189.9 ккал	белки 21.1 г	жиры 11.5 г	углеводы 0.5 г

Рецепт «Пончики куриные с сыром»:

• Мясо птицы пробейте в блендере или пропустите через мясорубку.

• Оба вида сыра натрите на мелкой тёрке.

• Сливочное масло растопите и остудите.

• В мясо добавьте сыр, сухое молоко, сливочное масло, соль и чёрный перец. Влейте сливки. Всё хорошо перемешайте до однородности фарша.

• Мокрыми руками сформуйте котлеты. В центре каждой проделайте отверстие.

• В глубокой миске слегка взбейте яйца.

• Каждый пончик обваляйте в крахмале.

• Затем окуните их в яйца. И выложите в миску с панировочными сухарями.

• Со всех сторон обваляйте пончики в сухарях (у меня "Панко").

• В сковороде ТМ "Kukmara" разогрейте растительное масло. Обжаривайте пончики небольшими порциями, аккуратно опуская их масло.

• Жарьте пончики до равномерного зарумянивания, примерно 5-6 минут.

• Готовые пончики выловите шумовкой и выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

• Готовые пончики можно подавать с любым гарниром. Особенно хороши они с овощами.
  Приятного аппетита!

Надеюсь, что вам пригодится эта идея, и такие котлетки разнообразят ваш рацион!

Источник