Пирог «Тыквенный бархат»

Пирог, действительно, получился бархатным. Нежнейшим, душистым, рассыпчатым… Без яиц, молочных продуктов и пшеничной муки. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Пирог "Тыквенный бархат"»:

• Тыква — 400 г
• Стружка кокосовая — 110 г
• Масло растительное — 100 мл
• Сахар — 110 г
• Мука рисовая — 200 г
• Разрыхлитель теста (пакетик) — 10 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2642.9 ккал	белки 26.8 г	жиры 153.1 г	углеводы 324.6 г
100 г блюда
ккал 290.4 ккал	белки 2.9 г	жиры 16.8 г	углеводы 35.7 г

Рецепт «Пирог "Тыквенный бархат"»:

• Натереть на мелкой тёрке тыкву.

• Просеять рисовую муку и разрыхлитель, добавить кокосовую стружку.
  (У меня стружка двух видов: мелкая и крупная.)

• К тыкве всыпать сахар, перемешать и дать постоять минут 10.

• Затем влить растительное масло без запаха. Смешать.

• Соединить обе смеси: тыквенную и мучную.
  Тесто густое, но не крутое.

• Аккуратно распределить тесто по форме.

• Выпекать в заранее разогретой до 180° духовке около 30-35 минут.
  !!! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!!!

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Источник