Пирог с вишневым джемом «Для подруг»

Пирог с вишневым джемом "Для подруг"

Сегодня я попробовала приготовить пирог из советского фильма «Одиноким предоставляется общежитие». Главная героиня — Вера Голубева в свободное от работы время устраивает судьбу своих подруг и делает это профессионально. Однако, сама Вера одинока и помогая другим, забывает о себе. Главная героиня угощает подруг своим фирменным пирогом, который совершенно прост в приготовлении. Для него нужны дрожжевое тесто и варенье (у меня джем). Вот и всё. Готовьте на здоровье!

Ингредиенты для «Пирог с вишневым джемом "Для подруг"»:

  • Молоко (теплое) — 150 мл
  • Масло растительное — 80 мл
  • Яйцо куриное (белок в тесто, желток для смазки) — 1 шт
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Мука пшеничная / Мука — 340-350 г
  • Дрожжи — 2 ч. л.
  • Джем (вишневый) — 300 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2904.9 ккал
белки
48 г
жиры
71.9 г
углеводы
520.4 г
100 г блюда
ккал
299.5 ккал
белки
4.9 г
жиры
7.4 г
углеводы
53.6 г

Рецепт «Пирог с вишневым джемом "Для подруг"»:

  • Пирог с вишневым джемом "Для подруг"

    Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки вылить теплое молоко, добавить яичный белок, растительное масло, соль и сахар.

  • Пирог с вишневым джемом "Для подруг"

    Просеять муку с дрожжами.

  • Пирог с вишневым джемом "Для подруг"

    Замесить тесто.

  • Пирог с вишневым джемом "Для подруг"

    Тесто оставить в теплом месте на 30-40 минут. Я оставляю в хлебопечке.

  • Пирог с вишневым джемом "Для подруг"

    Затем тесто ещё раз обмять. Отделить от теста чуть меньше 1/3 части. Большую часть раскатать в круг, примерно 36-38 см. в диаметре. Наметить по центру круг, отступив от краёв, примерно по 4 см.

  • Пирог с вишневым джемом "Для подруг"

    По краям сделать надрезы (как на фото).

  • Пирог с вишневым джемом "Для подруг"

    Полоски складывать крест накрест, внутрь круга.

  • Пирог с вишневым джемом "Для подруг"

    Таким образом сформировать бортики.

  • Пирог с вишневым джемом "Для подруг"

    По центру пирога распределить вишневый джем ( джем можно использовать любой, на ваш вкус).

  • Пирог с вишневым джемом "Для подруг"

    Остатки теста раскатать, вырезать полоски и украсить ими пирог. Смазать желтком, с помощью силиконовой кисточки.

  • Пирог с вишневым джемом "Для подруг"

    Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20 мин.

Пирожок наш

Пирог с вишневым джемом "Для подруг"

— А запах… девочки!!!
— Первый блин не комом, первый блин не комом.

Пирог с вишневым джемом "Для подруг"

— Так, так, так, скорее.
— Ну что, режем девочки…

Пирог с вишневым джемом "Для подруг"

Пирог с вишневым джемом "Для подруг"

Пирог с вишневым джемом "Для подруг"

Пирог с вишневым джемом "Для подруг"

Приятного аппетита!!!

Пирог с вишневым джемом "Для подруг"

Пирог с вишневым джемом "Для подруг"

Пирог с вишневым джемом "Для подруг"

Пирог с вишневым джемом "Для подруг"

Источник

Comments are closed.