Салат «Предновогодний переполох»

0

Салат «Предновогодний переполох»

Осталось совсем немного времени до Нового года… Думаю, что я буду права, сказав, что сейчас все хозяйки в поисках рецептов блюд для новогоднего стола. В интернет – поисковиках главные запросы сейчас об этом, сохраняем, берем на заметку, делимся какой-то интересной находкой друг с другом. Ведь хочется, чтоб в эту сказочную ночь стол был красивым и вкусным. Предлагаю и я вам салат для праздника. По-моему, он хорошо будет смотреться на праздничном застолье, да и на вкус он очень даже не плох – салат «Предновогодний переполох». Вот такая предновогодняя репетиция! Вкусных новогодних праздников!

Ингредиенты для «Салат «Предновогодний переполох»»:

Для салата

  • Филе куриное — 150 г
  • Оливки зеленые — 1/2 бан.
  • Шампиньоны (мелкие) — 150 г
  • Листья салата / Салат — 1 пуч.

Для маринада

  • Соус (гранатовый) — 1 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Смесь перцев — 1 ч. л.

Для кляра

  • Мука пшеничная / Мука — 50 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Паприка копченая — 2 ст. л.
  • Смесь перцев — 1 ч. л.
  • Масло растительное (для жарки) — 30 мл

Для творожных шариков

  • Творог (сухой) — 100 г
  • Соль — по вкусу

Для соуса

  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Уксус (столовый 9%) — 1 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Соус (гранатовый) — 1 ст. л.
  • Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1397.5 ккал
белки
78 г
жиры
95 г
углеводы
59.6 г
Порции
ккал
465.8 ккал
белки
26 г
жиры
31.7 г
углеводы
19.9 г
100 г блюда
ккал
141.2 ккал
белки
7.9 г
жиры
9.6 г
углеводы
6 г

Рецепт «Салат «Предновогодний переполох»»:

  • Салат «Предновогодний переполох»

    Куриное филе нарезать на небольшие кусочки толщиной около 5-8 миллиметров.
    Кусочки куриного филе сложить в чашку, добавить гранатовый соус, посолить и приправить по вкусу смесью перцев.
    Перемешать и оставить мариноваться на 15 минут.

  • Салат «Предновогодний переполох»

    Шампиньоны хорошо помыть.

  • Салат «Предновогодний переполох»

    На сковороде разогреть растительное масло, выложить грибы и жарить их до аппетитного зажаривания, около 10 минут на слабом огне.
    Готовые шампиньоны выложить из сковороды на бумажную салфетку, что удалить лишнее масло.

    !!! Сковорода с крышкой Granit Ultra ТМ Kukmara идеальна для приготовления любых блюд. Расход масла минимальный.

  • Салат «Предновогодний переполох»

    Муку разделить на 2 части: в одну емкость – ¾ необходимого объема. В чашку с меньшим объемом муки добавить красную копченую паприку, смесь перцев и перемешать. В третьей чашке взболтать вилкой яйцо.
    Кусочек куриного филе сначала обмакнуть в муке, потом во взбитом яйце, а затем в муке со специями.

  • Салат «Предновогодний переполох»

    Обжарить на оставшемся от жарки грибов растительном масле куриное филе в кляре с двух сторон до готовности и зарумянивания под крышкой.

    !!! У сковороды Granit Ultra ТМ Kukmara идеальная крышка: ручка не греется, поэтому можно обойтись без прихватки, есть отверстие для выхода пара, прозрачная, не тяжелая.

    Обжаренные кусочки куриного филе остудить, нарезать ломтиками толщиной около 5 миллиметров.

  • Салат «Предновогодний переполох»

    Оливки вынуть из банки, разрезать пополам.

  • Салат «Предновогодний переполох»

    Творог выложить в чашку, добавить соль, хорошо перемешать.
    Скатать шарики весом около 5 грамм.
    !!! Можно творог заменить фетой.

  • Салат «Предновогодний переполох»

    Салат вымыть, высушить кухонным полотенцем. Салат нарвать крупными кусочками и выложить на блюдо.

  • Салат «Предновогодний переполох»

    Поверх салата выложить кусочки куриного филе в кляре и жареные грибы.

  • Салат «Предновогодний переполох»

    А затем оливки и творожные шарики.

  • Салат «Предновогодний переполох»

    Полить салат заправкой, приготовленной путем смешивания растительного масла, столового уксуса, гранатового соуса, соли и черного молотого перца.

  • Салат «Предновогодний переполох»

    Подать салат на стол.

    Приятного аппетита!

Салат «Предновогодний переполох»

Салат «Предновогодний переполох»

Источник

Leave A Reply

Your email address will not be published.