Печеная картошка с сыром чечил

Федя из старого доброго фильма «Джентльмены удачи» восхищался, когда видел на столе простой отварной картофель в мундире: «О! Картошечка!» — говорил он, потирая руки. Но разве сейчас, при разнообразии еды в магазинах, кого-то удивишь простой картошкой в мундире? Нам бы чего-нибудь эдакого, необычного, причем чтоб было вкусно и быстро. Предлагаю приготовить картошечку с сыром чечил и моцареллой. Прошу к столу!

Ингредиенты для «Печеная картошка с сыром чечил»:

• Картофель — 6-7 шт
• Сыр копченый — 80 г
• Моцарелла — 50 г
• Масло растительное — 1 ч. л.
• Специи (итальянские травы) — 1/2 ч. л.
• Томаты вяленые — 15 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1083.5 ккал	белки 32.5 г	жиры 29.2 г	углеводы 177.4 г
100 г блюда
ккал 116.5 ккал	белки 3.5 г	жиры 3.1 г	углеводы 19.1 г

Рецепт «Печеная картошка с сыром чечил»:

• Картофель небольшого размера тщательно помыть, завернуть в фольгу. Готовить в духовке, заранее разогретой до 200 гр., 40-50 мин. Готовность проверить, проткнув ножом.

• Сыр чечил разделить на равные части, разложить как на фото.

• Готовый картофель очистить от кожуры, донышко чуть срезать, а в макушке вырезать ямку.

• Завернуть картофель сыром чечил, концы опуская в ямку сверху. Чтобы нити сыра не распадались, прижать сверху шариком моцареллы или половинкой.

• Переложить картофель в форму для выпечки, застеленную бумагой для выпечки и смазанной растительным маслом. Посыпать специями.

• Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 гр., буквально 6-8 мин., чтобы расплавилась моцарелла.

— Кушать подано! Садитесь жрать, пожалуйста.
— Молодец, Василий Алибабаевич!
— Картошечка!
— А еще вкусно, если ее в золе испечь.

Картошечку подаём к столу

Я ещё украсила верхушку вялеными томатами, можно посыпать зеленью

Приятного аппетита!!!

Источник