Паста с кальмаром и креветками

0

Паста с кальмаром и креветками

Есть на полках магазина, вкуснейшая паста из морепродуктов. Производителя не буду указывать, кто в теме тот поймёт)). Она такая нежная и обязательно с кусочками креветок. Мне очень нравится использовать такую пасту для утренних бутербродов. С ней я не раз делала праздничные брускетты. Она хороша и в качестве наполнения песочных тарталеток. Почитав состав на баночке, ничего понятного я там не нашла)). Решила пойти экспериментальным путём и приготовить пасту в домашних условиях. Получилось очень похоже на магазинный вариант. НЕТ, ещё вкуснее!!! Состав простейший, приготовление тоже! Убедитесь сами)).

Ингредиенты для «Паста с кальмаром и креветками»:

  • Креветки (королевские) — 10 шт
  • Кальмар (чистый вес) — 100 г
  • Сыр творожный (ТМ Хохланд) — 100 г
  • Сливки (10 %) — 1,5 ст. л.
  • Майонез (по желанию) — 1 ч. л.
  • Соль — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
627.9 ккал
белки
76.8 г
жиры
33.9 г
углеводы
4.2 г
100 г блюда
ккал
133.6 ккал
белки
16.3 г
жиры
7.2 г
углеводы
0.9 г

Рецепт «Паста с кальмаром и креветками»:

  • Паста с кальмаром и креветками

    Перед приготовлением, я решила, что не будет в рецепте ярких добавок или специй. Хотелось ощущать лишь вкус морепродуктов и нежного сыра. Креветки я взяла королевские, их заранее разморозила.
    Так же, я почистила кальмар, использовала только тушку.

  • Паста с кальмаром и креветками

    Закинуть морепродукты в кипящую, подсоленную воду на 2-3 минуты.

  • Паста с кальмаром и креветками

    Остывший кальмар нарезать и почистить креветки.
    Сложить морепродукты в чашу блендера.

  • Паста с кальмаром и креветками

    Быстро измельчить, так чтобы сохранились кусочки, а не в пюре.

  • Паста с кальмаром и креветками

    Добавить сыр, сливки и немного соли.

  • Паста с кальмаром и креветками

    Быстро пробить на низкой скорости, чтобы ингредиенты перемешались.

  • Паста с кальмаром и креветками

    На этом этапе я попробовала пасту, мне не хватило некой жирности…

  • Паста с кальмаром и креветками

    И я решила добавить чайную ложку майонеза. Этот вкус уже был другим, как надо!!
    Возможно, если добавить жирные сливки (33 %), то и майонез не нужен будет))!
    Пробуйте, как нравится больше вам.

Кстати, после того, как паста постояла немного в холодильнике, она приобрела розовый оттенок.

Приятного аппетита!

Паста с кальмаром и креветками

Паста с кальмаром и креветками

Источник

Leave A Reply

Your email address will not be published.