Мороженое с чаем матча

0

Мороженое с чаем матча

Нежное, сливочное, зеленоватое мороженое со вкусом чая матча — восхитительный десерт для завершения любого праздничного застолья или самостоятельное угощение в течение дня. Попробуйте!

Ингредиенты для «Мороженое с чаем матча»:

  • Молоко — 300 мл
  • Сыр творожный (для кулинарии, ТМ Hochland) — 200 г
  • Сахар — 50 г
  • Желток яичный — 3 шт
  • Чай зеленый (матча) — 2 ч. л.
  • Вода — 2 ст. л.
  • Сок лимонный — 1 ч. л.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
764.3 ккал
белки
44.8 г
жиры
63.8 г
углеводы
71.3 г
Порции
ккал
152.9 ккал
белки
9 г
жиры
12.8 г
углеводы
14.3 г
100 г блюда
ккал
112.4 ккал
белки
6.6 г
жиры
9.4 г
углеводы
10.5 г

Рецепт «Мороженое с чаем матча»:

  • Мороженое с чаем матча

    Чай матча залейте горячей водой, хорошо перемешайте. В отдельной посуде желтки смешайте с сахаром. Молоко налейте в кастрюльку.

  • Мороженое с чаем матча

    Доведите молоко почти до кипения, влейте немного в яичную массу, перемешайте. Затем вылейте все обратно в кастрюлю, постоянно помешивая венчиком.

  • Мороженое с чаем матча

    Влейте заваренный чай матча. Поставьте смесь на огонь и доведите почти до кипения (или пока от массы не начнет подниматься пар). Затем поставьте кастрюлю в емкость с ледяной водой (для быстрого охлаждения), продолжая мешать венчиком.

  • Мороженое с чаем матча

    Когда масса немного остынет, влейте лимонный сок, перемешайте.

  • Мороженое с чаем матча

    Добавьте творожный сыр.

  • Мороженое с чаем матча

    Хорошо перемешайте венчиком или с помощью погружного блендера.

  • Мороженое с чаем матча

    Перелейте массу в контейнер и уберите в морозилку на 4-5 часов.

  • Мороженое с чаем матча

    Тщательно перемешивайте мороженое через каждые 40-50 минут до готовности. Я воспользовалась погружным блендером.

  • Мороженое с чаем матча

    Уже можно подавать, это консистенция мягкого мороженого.

  • Мороженое с чаем матча

    А если еще подморозить, то получится сделать шарики с помощью ложки для мороженого.

Угощайтесь!

Мороженое с чаем матча

Мороженое с чаем матча

Мороженое с чаем матча

Мороженое с чаем матча

Мороженое с чаем матча

Мороженое с чаем матча

Мороженое с чаем матча

Источник

Leave A Reply

Your email address will not be published.