Леопардовый тирамису

Удивить своих гостей можно необычным десертом к чаю, т. е. предлагаю вам приготовить леопардовый тирамису — очень воздушный, нежный итальянский десерт, с изумительным контрастом крема из творожного сыра ТМ "Хохланд" и горьковатого вкуса крепкого кофе. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Леопардовый тирамису»:

• Печенье (савоярди классическое 200г + савоярди с какао 200г) — 400 г
• Сыр творожный (ТМ "Хохланд") — 100 г
• Сливки (33%) — 250 мл
• Какао-порошок — 8 ст. л.
• Шоколад белый — 100 г
• Кофе натуральный — по вкусу
• Сахарная пудра — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Леопардовый тирамису»:

• Обмакните печенье савоярди в приготовленный кофе.

• Выложите его в форму для выпечки (d-18 ) так, чтобы получилась основа для торта.

• Для приготовления крема я использовала творожный сыр ТМ "Хохланд" для кулинарии 180 гр.

• Приготовим крем для торта. Взбейте сливки 33%. Затем во взбитые сливки добавьте творожный сыр, сахарную пудру и 7 столовых ложек какао-порошка. Все хорошо взбейте с помощью миксера.

• Выложите приготовленный крем сверху печенья савоярди.

• Сверху выложите еще ряд печенья савоярди, смоченного в кофе и покройте новым слоем приготовленного крема. Повторите процесс, чтобы заполнить всю форму. Последний слой торта намажьте кремом и поставьте торт в холодильник на 1 час. Затем растопите белый шоколад и вылейте его на верхний слой торта. Посыпьте на шоколад оставшейся частью какао-порошка, слегка постукивая тарелкой по рабочей поверхности, чтобы придать торту мраморный вид. Приклейте с помощью растопленного шоколада печенье савоярди с какао по всей окружности торта.

• Подавайте к столу и наслаждайтесь!

Источник