Куриный рулет с сыром и колбасой

Очень вкусный рулет, островатый, с пикантной сырно-колбасной начинкой. Его с удовольствием съедят за завтраком, попробуют на званом обеде и закусят им на сытном ужине.

Ингредиенты для «Куриный рулет с сыром и колбасой»:

• Бедро куриное — 4 шт
• Сыр плавленый (пластины ЧилиЧиз ТМ Hochland) — 4 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Колбаса (сырокопченая) — 40 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Приправа (итальянские травы) — 0,5 ч. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2200.4 ккал	белки 194.6 г	жиры 151.6 г	углеводы 14.6 г
100 г блюда
ккал 203.7 ккал	белки 18 г	жиры 14 г	углеводы 1.4 г

Рецепт «Куриный рулет с сыром и колбасой»:

• С куриных бедер снять шкурку и вырезать косточку. Отбить каждый кусочек кухонным молоточком. Посолить, поперчить, присыпать любимыми специями. Оставить на часок пропитаться.

• Обжарить лук и морковь до мягкости. Яйца сварить вкрутую.
  Для начинки смешать обжаренные овощи и измельченные вареные яйца.

• Лист фольги смазать растительным маслом. На него разложить отбитые куски куриных бёдер, формируя прямоугольник.
  На куриный слой разложить пластины сыра Чили Чиз ТМ Hochland.

• По сырному слою распределить начинку.

• С одного края положить несколько ломтиков сырокопченой колбасы.

• Аккуратно свернуть куриное мясо с начинкой в рулет. Завернуть рулет ещё в 2-3 слоя в фольгу.
  Запекать рулет в духовке около часа при температуре 180-200 градусов.
  Охладить рулет, затем отправить в холодильник, придавив сверху каким-нибудь грузом. Рулет спрессуется и его можно будет с лёгкостью нарезать.

Источник