Крокеты из индейки с овощной «пастой»

On Сен 1, 2022

Лето и осень — пора, когда хочется и надо по максимому использовать сезонные овощи. К нежным крокетам из индейки от ТМ "Индилайт" отлично подходит ароматный соус из свежих томатов и "паста" из кабачков и моркови. Такое блюдо не только вкусное, но и полезное.

Ингредиенты для «Крокеты из индейки с овощной "пастой"»:

Фрикадельки — 1 упак.
Томаты в собственном соку — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Базилик — 1 ч. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Кабачок — 1 шт
Морковь — 1 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Сейчас читают

Варенье из винограда кишмиш с персиками

Омлет на сметане

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 783.2 ккал	белки 13.5 г	жиры 53.5 г	углеводы 57.7 г
Порции
ккал 261.1 ккал	белки 4.5 г	жиры 17.8 г	углеводы 19.2 г
100 г блюда
ккал 77.5 ккал	белки 1.3 г	жиры 5.3 г	углеводы 5.7 г

Рецепт «Крокеты из индейки с овощной "пастой"»:

Начнем с соуса. Лук и чеснок нарубить мелко.
В глубокой сковороде обжарить овощи в 2 ст. л. растительного масла 5 минут.
Летом вместо консервированных помидоров в собственном соку я использую измельченные свежие помидоры. Добавить их к овощам, приправить паприкой, базиликом и солью. Влить 1 стакан горячей воды. Доведите до кипения и томите на среднем огне 5 минут
Аккуратно опустите в кипящий соус крокеты из индейки. Готовьте 5 минут.
Переверните крокеты и готовьте еще 5 минут.
Уменьшите нагрев до минимума, накройте крышкой и готовьте еще 10 минут.
Для "пасты" вымойте кабачок и морковь и нарежьте тонкими лентами с помощью овощечистки. В сковороду при небольшом нагреве влейте растительное масло и 0.5 стакана горячей воды. Выложите овощные ленты, посолите, поперчите и потущите немного до мягкости.
Подаем крокеты с овощной "пастой" и любимой свежей зеленью.
Вкусный и полезный обед или ужин готов. Приятного аппетита!

Источник