Конфеты с творожно-сливочным сыром

Сладкоежкам предлагаю взять с собой на природу вкусные конфеты домашнего приготовления. Рецепт подсмотрела у Екатерины Корженевской.

Ингредиенты для «Конфеты с творожно-сливочным сыром»:

• Шоколад темный (не менее 75% содержания какао-бобов) — 200 г
• Сыр творожный (сливочный ТМ "Hochland") — 150 г
• Сахарная пудра — 2 ст. л.
• Ликер — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1544.3 ккал	белки 27.7 г	жиры 100.4 г	углеводы 133.6 г
100 г блюда
ккал 396 ккал	белки 7.1 г	жиры 25.7 г	углеводы 34.3 г

Рецепты к пикнику

Куриные котлеты с овощами и сыром

Хрустящий нут

Рецепт «Конфеты с творожно-сливочным сыром»:

• 130 г шоколада разломите на кусочки и растопите на водяной бане. Или как я в микроволновке, импульсами по 15 сек (600 Вт), каждый раз перемешивайте шоколад.

• С помощью кисточки (синтетическая) аккуратно нанести слой шоколада по дну и стенкам формы для конфет. Отправьте в холодильник, минут на 10. Затем повторите ещё раз, нанося второй слой шоколада. И, снова в холодильник, до полного застывания шоколада.

• Этим временем подготовьте начинку. В миске смешайте до однородности — творожный сыр, сахарную пудру и ликёр. Если готовите для детей ликёр можно не добавлять.

• Переложите массу в кондитерский мешок.

• Подготовленные формочки наполните начинкой, заполняя формы не доходя немного до края. Затем отправьте формочки в морозилку, на 10 минут.

• Растопите оставшийся шоколад. Подмороженные заготовки покройте шоколадом с помощью маленькой ложки или кисточки. Аккуратно ножом убирайте лишний шоколад, выравнивая дно конфет. Формы с конфетами отправьте в холодильник до полного застывания, я убираю на ночь.

• Готовые конфеты легко выходят из формы. Заварите любимый чай и угощайтесь!
  Приятного аппетита и вкусного чаепития!

Источник