Колбаса в тесте «Не оладьи»

On Ноя 12, 2023

Любимый рецепт из детства — колбаса обжаренная в тесте. У нас рецепт прижился под названием "не оладьи". Чтобы сделать перекус полезнее, беру колбасу из мяса индейки и делаю тесто на основе цельнозерновой и кукурузной муки.

Ингредиенты для «Колбаса в тесте "Не оладьи"»:

Колбаса — 250 г
Кефир — 150 мл
Мука цельнозерновая — 110 г
Мука кукурузная — 40 г
Сода — 2 щепот.
Зелень (укроп или зелёный лук) — по вкусу
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное (для обжарки) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Сейчас читают

Блинный торт «Лимонно-шоколадный блюз»

Шоколадные блинчики

Готового блюда
ккал 1188.7 ккал	белки 60 г	жиры 59.8 г	углеводы 98.5 г
100 г блюда
ккал 194.9 ккал	белки 9.8 г	жиры 9.8 г	углеводы 16.1 г

Рецепт «Колбаса в тесте "Не оладьи"»:

Для рецепта взяла колбасу из мяса индейки Индилайт.
Колбасу нарезать кружками
Из кефира, яйца, муки и соды замесить тесто. Оно должно быть густое, не стекать с ложки, а отрываться и падать.

Хорошо добавить в тесто свежую зелень. У меня немного свежего укропа и сушеных итальянских трав.
Щипцами обваливать каждый кружок колбасы в тесте и выкладывать на разогретую с маслом сковороду.
Жарить с двух сторон до готовности.
Вкусно и просто.
В остывшем виде можно взять с собой, чтобы перекусить.

Источник