Кабачки в сырном кляре

Предлагаю взять с собой на пикник кабачки в сырном кляре. Они отлично подойдут для перекуса или в качестве гарнира к шашлыкам. Кабачки по данному рецепту получаются очень красивыми, а кляр из сыра придает пикантный вкус кабачкам и внутри они остаются нежными и сочными. Угощайтесь!!!

Ингредиенты для «Кабачки в сырном кляре»:

• Кабачок — 2 шт
• Соль — 3/4 ч. л.
• Специи — 1 ч. л.
• Яйцо куриное (С0) — 3 шт
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Сыр полутвердый — 120 г
• Масло растительное — 8 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1776.5 ккал	белки 57.9 г	жиры 152.5 г	углеводы 26.4 г
100 г блюда
ккал 163 ккал	белки 5.3 г	жиры 14 г	углеводы 2.4 г

Рецепты к пикнику

Рататуй с куриными рулетиками

Мини-шашлычки с фрикадельками

Рецепт «Кабачки в сырном кляре»:

• Кабачки хорошо помыть, по желанию снять кожуру. Нарезать кабачки полосками.

• Сложить кабачки в миску, добавить соль и любимые специи. Хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек был обмазан солью со специями. Оставить на 15 мин.

• В отдельную тарелку вбить три яйца, добавить паприку, взбить вилкой.

• Затем добавить сыр ТМ "Hochland" Грюнландер, натертый на мелкой тёрке. Хорошо перемешать.

• В другую тарелку просеять муку. Обвалять в муке каждую полоску кабачков.

• Затем обмакнуть в яично-сырной смеси.

• Обжаривать на сковороде, на среднем огне, в растительном масле с двух сторон до золотистости.

Готовые кабачки подаём к столу

Вкусно как в теплом, так и в холодном виде

В разрезе

Приятного аппетита!!!

Источник