Салат из копчёной курицы и сыра

Предлагаю Вам сытный, вкусный и ароматный салат, который вы можете приготовить на пикнике за считанные минуты. Единственное, Вам надо заранее дома приготовить маринованный сыр для этого салата.

Ингредиенты для «Салат из копчёной курицы и сыра»:

Сыр маринованный

• Сыр полутвердый (Grunlander ТМ Hochland) — 100 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
• Тимьян — 1/2 ч. л.
• Смесь перцев — по вкусу
• Чеснок — 1 зуб.

Салат

• Листья салата / Салат (ассорти) — 1 пуч.
• Курица (копчёная) — 200 г
• Томаты вяленые — 50 г
• Перец болгарский (средний) — 1 шт
• Кунжут (белый) — 1/2 ст. л.
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1244.5 ккал	белки 79.5 г	жиры 80.8 г	углеводы 50.6 г
Порции
ккал 311.1 ккал	белки 19.9 г	жиры 20.2 г	углеводы 12.7 г
100 г блюда
ккал 155.6 ккал	белки 9.9 г	жиры 10.1 г	углеводы 6.3 г

Рецепты к пикнику

Овощная икра с плавленым сыром

Багет с базиликовой тапенадой и сыром

Рецепт «Салат из копчёной курицы и сыра»:

• Для этого салата заранее готовим маринованный сыр. Я готовила из сыра Grunlander ТМ Hochland. Сыр режем мелкими кубиками.

• Добавляем к сыру паприку, тимьян, молотую смесь перцев, сок лимона, рубленный чеснок и оливковое масло, всё перемешиваем. Оставляем сыр мариноваться минимум на 4 часа.

• Готовим салат. Листья салата моем, обсушиваем, рвём или режем, кладём на тарелку (блюдо).

• Берём копчёное куриное мясо, лучше грудку, но у меня бедро, режем тонкими полосками. Болгарский перец чистим, также режем полосками. Полосками режем вяленые томаты.

• Салатные листья поливаем частью маринада от сыра. Сверху кладём курицу, болгарский перец и вяленые томаты.

• Кладём сверху маринованный сыр, поливаем оставшимся маринадом.

• Готовый салат посыпаем подсушенным кунжутом. Подаём. Приятного аппетита!

Источник