Жаркое по-деревенски
Жаркое – это вкусный обед или ужин для всей семьи. Сытное, несложное и ароматное жаркое легко станет главным блюдом на столе. К тому же, оно не требует никаких гарниров – ведь это вполне самостоятельное блюдо.
Ингредиенты для «Жаркое по-деревенски»:
- Картофель — 1 кг
- Голень куриная — 1 кг
- Кабачок — 0.5 кг
- Шампиньоны — 350 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Сок томатный — 0.5 л
- Вода — 250 мл
- Паприка сладкая (специи) — 1 ч. л.
- Куркума — 1 ч. л.
- Зелень — 1 пуч.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3172.8 ккал |
белки 255.7 г |
жиры 117.6 г |
углеводы 265.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 83.1 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 6.9 г |
Рецепт «Жаркое по-деревенски»:
1. Подготовим ингредиенты — картофель очищаем и нарезаем крупными кубиками, также крупно нарезаем кабачки и грибы. Измельчаем лук и трем на крупной терке морковь.
2. В сотейнике с толстым дном или глубокой сковороде обжариваем на растительном масле куриную голень, слегка, со всех сторон. Добовляем лук и морковь и продолжаем обжаривать около 5 минут. Далее добавляем томатный сок и даем закипеть. Затем добавляем заранее нарезанные овощи-картофель, кабачки, грибы. Сверху посыпаем приправами, солим, перемешиваем и наливаем стакан воды. Тушим под крышкой около 35 -40 минут. В конце посыпаем зеленью.
Жаркое готово!
Приятного аппетита и отличного настроения!
Источник
Comments are closed.