Яичный сэндвич

Сэндвич для тех, кто не ест хлеба. Отличный перекус и так же может быть закуской. Вам нужно сварить только яйца вкрутую и собрать "конструкцию". Сытный перекус готов!

Ингредиенты для «Яичный сэндвич»:

• Яйцо куриное (лучше взять яйца крупные) — 2 шт
• Майонез (домашний или магазинный) — 1 ст. л.
• Перец черный — по вкусу
• Помидор (сливка мелкая) — 1 шт
• Зелень (мелкие листья салата, петрушка) — 1 веточ.
• Бекон (из индейки ТМ ИНДИЛАЙТ) — 2 ломт.
• Огурец маринованный (мелкий) — 1 шт
• Кунжут — 2 ч. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 549.8 ккал	белки 27.3 г	жиры 44 г	углеводы 9.5 г
Порции
ккал 274.9 ккал	белки 13.7 г	жиры 22 г	углеводы 4.8 г
100 г блюда
ккал 134.1 ккал	белки 6.7 г	жиры 10.7 г	углеводы 2.3 г

Рецепт «Яичный сэндвич»:

• Готовим все продукты. Для закуски яйца нужно сварить вкрутую. Можно это сделать заранее. Бекон из индейки можно обжарить, что и написано у него на упаковке. Для себя я жарить не буду. Сворачиваем ломтик нарезанного бекона вчетверо — по величине разрезанного пополам яйца. Огурец нарезаем пластинами наискосок, а помидор — кругляшами. Для яиц нужно брать мелкие и помидоры, и огурцы, и листики салата.

• Чтобы яйца, лёжа на боку, были устойчивые их тёплыми нужно почистить и уложить на бок, немного прижав или срезав чуть у бочкА белок. Разрезаем яйца на 2 части (см. фото). Майонез я немного поперчу чёрным свежемолотым перцем.

• Собираем сэндвичи. Верх нижней половинки яйца обмазываем майонезом. На него укладываем кружок помидора, потом — мелкую зелень (листья салата и петрушки), далее — свёрнутый бекон, на бекон — дольку огурца. Обмазываем верхнюю половинку яйца тоже майонезом с перцем.

• Накрываем верх. Сразу говорю, что "конструкция" устойчивая, но для большей устойчивости проткните шпажками или зубочистками. Немного верхушку яйца примажем майонезом и посыпим кунжутом.

• Перекус готов. Так же такую закуску можно поставить и на праздничный стол, выложив сэндвичи на листики салата.

Полезно. Всё здесь есть: и белок, и жиры, и клетчатка… Отличный и сытный перекус. Ну, а если вас смущает майонез, то используйте домашний.

Источник