Яичница по-деревенски

Запеченный омлет с овощами в духовке

Ингредиенты для «Яичница по-деревенски»:

• Кабачок — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Помидор — 3 шт
• Шампиньоны — 3 шт
• Яйцо куриное — 7 шт
• Молоко — 200 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный — 1 ч. л.
• Приправа (Прованские травы) — 1 ч. л.
• Паприка копченая — 1 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яичница по-деревенски»:

• Первым делом кабачок нарезаем небольшим кубиком.

• Шампиньоны также нарезаем кубиком.

• У болгарского перца убираем семечки и мелко его нарезаем.

• У помидоров убираем плодоножку и нарезаем их кубиками.

• После чего в миску разбиваем яйца и добавляем к ним молоко.

• Приправляем яйца солью, перцем, прованскими травами, копченой паприкой и все перемешиваем при помощи венчика.

• После чего яичную смесь отправляем к овощам и отправляем в духовой шкаф при 200 градусах на 20 минут.

Источник