Яблоки в сладком кляре
Если у вас есть под рукой несколько яблок, обязательно попробуйте этот вкуснейший, нежный и ароматный десерт. Яблоки внутри получаются не твердые и не сырые, очень мягкие и нежные. Тонкое тесто, а внутри мягкие яблоки.
Ингредиенты для «Яблоки в сладком кляре»:
Кляр
- Яблоко — 3 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Йогурт — 150 мл
- Стружка кокосовая — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 8 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Масло растительное — 70 мл
Посыпка
- Сахар — 2 ст. л.
- Корица
- Миндаль (миндальные лепестки) — 10 г
- Мед — 2 ст. л.
- Сахарная пудра — 10 г
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2848.5 ккал |
белки 45.5 г |
жиры 97.6 г |
углеводы 448.7 г |
| Порции | |||
| ккал 406.9 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 64.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 224.3 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 35.3 г |
Рецепт «Яблоки в сладком кляре»:
1. Для кляра: в глубокую миску вбиваю яйца, добавляю йогурт, сахар, кокосовую стружку, ванильный сахар, перемешиваю. Затем добавляю муку с разрыхлителем и замешиваю тесто, тесто должно быть густым.
2. Готовлю яблоки: очищаю от кожуры и нарезаю кольцами, толщиной 1 см., с помощью крышки от полиэтиленовой бутылки, удаляю сердцевину.
3. Для присыпки смешиваю сахар с корицей.
4. Готовые яблочные кольца обваливаю в кляре и жарю на растительном масле ( температура ниже средней)с обеих сторон до румяной корочки по 2 минуты. Готовые яблочные оладьи кладу на бумажное полотенце.
5. Часть оладьей посыпаю сахаром с корицей, часть смазываю медом и посыпаю миндальной стружкой, остальные посыпаю сахарной пудрой.
Источник
Comments are closed.