Яблочный пирог «Осенний цветок»

Сейчас самая пора яблок и конечно выпечки с ними. Приглашаю на чаепитие.

Ингредиенты для «Яблочный пирог "Осенний цветок"»:

Тесто

• Яйцо куриное — 4 шт
• Мука пшеничная / Мука — 280 г
• Сахар — 200 г
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Сметана — 150 г
• Сода — 1 ч. л.
• Уксус — 0,5 ст. л.
• Сыр творожный (Hochland) — 250 г
• Соль — 1 щепот.

Начинка

• Яблоко — 2 шт
• Молоко сгущенное — 1/4 бан.

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4475.5 ккал	белки 115.5 г	жиры 140.7 г	углеводы 694.7 г
Порции
ккал 447.6 ккал	белки 11.6 г	жиры 14.1 г	углеводы 69.5 г
100 г блюда
ккал 240.6 ккал	белки 6.2 г	жиры 7.6 г	углеводы 37.3 г

Рецепт «Яблочный пирог "Осенний цветок"»:

• Просейте муку. Духовку ставим на разогрев до 180 гр.

• Взбейте яйца в пышную пену. Добавить сахар и продолжать взбивать еще минуты 3-4, добавьте сметану, соль и еще раз взбейте. Добавьте муку в 3 приема. Каждый раз при добавлении части муки хорошенько вымешивайте тесто лопаточкой.

• Насыпьте в столовую ложки соду и погасите ее уксусом. Вмешайте ее в тесто. Тесто больше перемешивать нельзя. Выложите тесто в форму.

• Готовим начинку. Смешиваем творожный сыр со сгущенкой. Попробуйте, очень вкусная начинка.

• Выложите начинку по центру пирога, отступив по 1,5 см от бортиков формы.

• Яблоки чистим, режем слайсами и втыкаем прямым срезом в начинку по кругу.

• Отправляем пирог в духовку. По прошествии 50 минут, можно начинать интересоваться, как он в духовке себя ведет. У меня пекся 1 час. Достаем.

• Пирог немножко остудить, достать из формы. И можно звать домашних на чаепитие.

• Приятного аппетита.

• И разрез.

Источник