Голени индейки в сливочно-сырном соусе

На праздники я часто готовлю голени индейки. Участия почти никакого, а результат на все 100%! Голени не маринуются часами, а запекаются сразу. И тем не менее получаются сочные и нежные. А соус, который образуется в процессе запекания, просто нарасхват, особенно с плавленым сыром ТМ Hochland. Попробуйте!

Ингредиенты для «Голени индейки в сливочно-сырном соусе»:

• Индейка (голени, 1700 г) — 2 шт
• Сыр плавленый ("Сливочный", ТМ Hochland) — 75 г
• Сметана — 1 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Порошок чесночный — 1 ч. л.
• Аджика (сухая) — 0,5 ч. л.
• Лист лавровый (молотый) — 1/3 ч. л.
• Соль — 1,5 ч. л.
• Масло сливочное (для смазки формы) — по вкусу
• Листья салата / Салат (для подачи) — по вкусу

Время приготовления: 180 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 27860.6 ккал	белки 3046.4 г	жиры 1696.9 г	углеводы 122.5 г
100 г блюда
ккал 197 ккал	белки 21.5 г	жиры 12 г	углеводы 0.9 г

Рецепт «Голени индейки в сливочно-сырном соусе»:

• Для соуса смешайте все ингредиенты, кроме голеней индейки.

• Я использую плавленый сыр "Сливочный" ТМ Hochland.

• Голени индейки выложите в форму для запекания, смазанную маслом.

• Обмажьте голени соусом со всех сторон.

• Накройте форму фольгой и закрепите. Запекайте при 190*С 1 час 25 минут.

• Затем снимите фольгу, полейте голени образовавшимся соусом и запекайте еще 30 минут до румяности.

• Через 15 минут еще раз полейте голени соусом.

Вот и все! Сочные и румяные голени готовы.

Приятного аппетита!

Источник