Гнезда из кабачка и курицы

Сезон овощей в разгаре, а это значит, что мы подготовили для вас отличный рецепт на основе кабачков!

Ингредиенты для «Гнезда из кабачка и курицы»:

• Кабачок — 200 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука рисовая — 2 ст. л.
• Филе куриное — 80 г
• Сыр твердый — 30 г
• Масло оливковое — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Лук зеленый — по вкусу
• Укроп — по вкусу
• Петрушка — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 509.5 ккал	белки 43.4 г	жиры 15.2 г	углеводы 46.1 г
100 г блюда
ккал 108.4 ккал	белки 9.2 г	жиры 3.2 г	углеводы 9.8 г

Рецепт «Гнезда из кабачка и курицы»:

1) Кабачок натереть и посолить. Через 5-10 минут отжать от лишней жидкости.

2) Отделить белки от желтков

3) Смешать в одной ёмкости отжатый кабачок, куриное филе (заранее отварное), нарезанную зелень и белки
В конце добавить муку и ещё раз тщательно перемешать

4) На горячую сковороду добавить масло и сделать два кружка с небольшим отверстием в центре.

5) Жарить на медленном огне. Затем перевернуть, посыпать сыром и дать слегка ему расплавиться
В конце положить в серединку желток и ещё немного потомить.
Источник