Фалафель в пите

Фалафель с овощами в самодельной пите

Ингредиенты для «Фалафель в пите»:

Для питы:

• Молоко — 350 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Дрожжи (Сухие) — 11 г
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 500 г

Начинка:

• Помидор — 2 шт
• Огурец — 2 шт
• Авокадо — 2 шт
• Нут (Хумус — 100 г, Фалафель — 300 г) — 400 г
• Кетчуп — 100 г
• Соус (Острый) — 50 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4571.2 ккал	белки 154.2 г	жиры 137.3 г	углеводы 699.8 г
Порции
ккал 914.2 ккал	белки 30.8 г	жиры 27.5 г	углеводы 140 г
100 г блюда
ккал 196.2 ккал	белки 6.6 г	жиры 5.9 г	углеводы 30 г

Рецепт «Фалафель в пите»:

• Первым делом в миску выливаем молоко, добавляем соль, сахар, дрожжи, подсолнечное масло, пшеничную муку.

• Замешиваем тесто, накрываем пленкой и оставляем взойти на 1 час.

• Затем отрываем небольшой кусочек теста, раскатываем его и отправляем в духовой шкаф при 200 градусах на 10 минут.

• После чего готовые питы выкладываем на полотенце и даем остыть.

• Потом помидоры, огурцы и авокадо нарезаем тонкими слайсами.

• Когда все подготовлено в питу отправляем хумус, овощи, фалафель и поливаем соусами.

Источник