Драники из батата с розмарином и паприкой

Вкусные драники из батата с картофелем придутся по душе всем любителям таких закусок. Для аромата и вкуса я добавила розмарин, паприку и чеснок. Сытно, пряно и достаточно быстро на завтрак, полдник или ужин.

Ингредиенты для «Драники из батата с розмарином и паприкой»:

• Батат (180 гр) — 1 шт
• Картофель (130 гр) — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Крахмал кукурузный — 1,5 ст. л.
• Розмарин (свежий) — 1 веточ.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль — 1 щепот.
• Масло растительное — 4 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1022.8 ккал	белки 18.2 г	жиры 57.5 г	углеводы 112 г
100 г блюда
ккал 165 ккал	белки 2.9 г	жиры 9.3 г	углеводы 18.1 г

Рецепт «Драники из батата с розмарином и паприкой»:

• Подготовить ингредиенты для драников. Овощи помыть, почистить.

• На крупной терке натереть батат и картофель.

• Добавить паприку, зубчик чеснока через пресс, яйцо. С веточки розмарина оборвать листочки и мелко нарезать. Посолить и всё перемешать.

• Всыпать крахмал. У меня кукурузный.

• Ложкой формировать драники и жарить на небольшом количестве масла на умеренном огне с двух сторон. У меня получилось 12 шт.
  Я готовила на сковороде ТМ Кукмара "Granit ultra", антипригарное покрытие которой позволяет использовать минимальное количество масла, а благодаря равномерному распределению тепла по всей поверхности драники отлично пропекаются.

• Подавайте драники из батата с любимым соусом. Очень вкусно со сметаной.

Источник