Чизкейк без выпечки «Зеленый чай»

Чизкейк нежнее нежного, просто тает во рту, но держит форму! Необычный своим вкусом чизкейк на основе творожного сыра ТМ Hochland и зеленого чая матча. Скажу, что любителям зеленого чая он очень понравился. Я не большой любитель зеленого чая, но мне был очень интересен вкус этого чизкейка. Очень неординарный вкус, поэтому, пробуем?

Ингредиенты для «Чизкейк без выпечки "Зеленый чай"»:

• Сыр творожный (cream cheese ТМ Hochland) — 250 г
• Сахарная пудра — 80 г
• Сливки (жирные 33% и холодные) — 200 мл
• Йогурт — 200 мл
• Матча (с небольшой горкой.хорошее качество!) — 3 ч. л.
• Желатин (у меня порошковый) — 5 г
• Печенье (у меня Юбилейное классическое) — 100 г
• Масло сливочное (растопить и слегка остудить) — 50 г
• Вода — 2 ст. л.
• Фисташки (соленые) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2503.1 ккал	белки 53.1 г	жиры 169.1 г	углеводы 198.5 г
100 г блюда
ккал 278.1 ккал	белки 5.9 г	жиры 18.8 г	углеводы 22.1 г

Рецепт «Чизкейк без выпечки "Зеленый чай"»:

• Подготовить продукты.

• Печенье пробить в крошку.

• Добавить сливочное масло, перемешать.

• Бока и дно разъемной формы (диаметр 17) выложить пергаментом или ацетатной пленкой.
  На дно высыпать масляную крошку, разровнять и утрамбовать.
  Поставить в холодильник.

• Желатин распустить в 2 ст л воды и приготовить по инструкции.

• Взбить сливки.

• Рукав с творожным сыром размять.
  Выложить сыр в чашу, добавить сахарную пудру.

• Взбить.
  Добавить матчу, взбить

• Добавить йогурт, взбить
  Влить остывший желатин и тщательно взбить.

• Аккуратно ввести взбитые сливки.

• Выложить поверх песочной основы.
  Я украсила стружкой белого шоколада

• Но не понравилось, и я заменила на фисташки — они вписались по вкусу и по цвету.
  Убрать в холодильник — у меня стоял ночь.
  Освещение подвело — цвет немного другой.

• Снимаем с чизкейка форму и убираем пленку.
  Выкладываем на блюдо и подаем.

Этот рецепт ждал своей очереди ооочень долго. Брала на kuking. И вот все сошлось и я его приготовила!

Источник