Чебуреки

Вкусные, сочные и хрустящие чебуреки

Ингредиенты для «Чебуреки»:

Для теста:

• Вода — 200 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Водка — 1 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 400 г

Для начинки:

• Лук репчатый — 1 шт
• Петрушка — 1 пуч.
• Фарш мясной — 1000 г
• Вода — 100 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный — 1 ч. л.

Для приготовления

• Масло подсолнечное — 100 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3790 ккал	белки 39.8 г	жиры 134.9 г	углеводы 311.8 г
Порции
ккал 379 ккал	белки 4 г	жиры 13.5 г	углеводы 31.2 г
100 г блюда
ккал 189.5 ккал	белки 2 г	жиры 6.7 г	углеводы 15.6 г

Рецепт «Чебуреки»:

• Первым делом в миску отправляем воду, соль, водку, подсолнечное масло, пшеничную муку.

• Замешиваем тесто и отправляем его в пакет на 30 минут чтобы тесто отдохнуло.

• Затем готовим начинку для этого лук нарезаем небольшим кубиком, петрушку мелко шинкуем.

• Отправляем это все к говяжьему фаршу, добавляем немного воды, соль, перец и все хорошенько перемешиваем.

• Потом от теста отрываем небольшой кусок теста и раскатываем его в тонкий пласт.

• На тесто кладем начинку, накрываем второй половинкой теста и защипываем края.

• После чего в разогретое масло кладем чебуреки и жарим по 3 минуты с каждой стороны.

Источник