Бисквитный пирог с полентой

Вкусный, рассыпчатый, ароматный бисквитный пирог. Апельсины добавляют сочность, а мед карамельную пропитку.

Ингредиенты для «Бисквитный пирог с полентой»:

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 150 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Полента кукурузная (Bravolii) — 2 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 50 г
• Мед (Жидкий) — 2 ст. л.
• Апельсин — 1 шт

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бисквитный пирог с полентой»:

• Белки отделить от желтков. Желтки взбить с 100г сахара.

• Белки взбить до крепкой пены с добавлением оставшегося сахара

• Добавить разрыхлитель и поленту в белки.

• Добавить желтки и муку. Тщательно перемешать лопаткой

• Апельсин нарезать на тонкие кружочки и снять кожицу

• Форму для выпечки застелить пергаментом, полить мёдом и выложить кружочки апельсина. У меня вошло 7кружочков)

• Сверху выложить тесто.

• Выпекать при 180градусах 15 минут. Готовность проверить шпажкой

• Пирог перевернуть на тарелку, удалить пергамент и подавать к столу)
  Приятного аппетита

Источник