Безе без яиц (аквафаба)

Иногда так хочется порадовать себя чем-то вкусным, но так не хочется долго стоять у плиты! Этот рецепт не только займёт у вас совсем немного времени, но и станет настоящей палочкой — выручалочкой для тех, у кого непереносимость яиц.

Ингредиенты для «Безе без яиц (аквафаба)»:

• Сахар (Если смесь нужно сделать гуще , то следует добавить чуть больше сахара) — 250 г
• Горошек зеленый (Нам потребуется 1 банка зелёного горошка ( точнее , вся жидкость , содержащаяся в ней)) — 1 бан.
• Соль — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Безе без яиц (аквафаба)»:

• Для создания аквафабы ( безе без яиц) нам потребуется всего!3! ингредиента : сахар≈250 грамм, 1/2 ч. л. соли, 1 банка консервированного горошка.

• Необходимо взять глубокую миску, высыпать туда соль, сахар и ЖИДКОСТЬ от консервированного горошка.

• Взбить при помощи миксера ( на самой высокой скорости) до загустения. Полученная масса должна быть густой и иметь белый цвет. Если консистенция жидковата, то нужно добавить больше сахара.

• Затем выложить содержимое на противень ( в данном рецепте аквафаба была выложена на пергамент при помощи кондитерского мешка, можно использовать специальные формочки для выпекания).

• Выпекать при температуре ≈120 градусов ( 20 минут ). Приятного аппетита!

Для создания аквафабы ( безе без яиц) нам потребуется всего!3! ингредиента : сахар≈250 грамм, 1/2 ч. л. соли, 1 банка консервированного горошка.
Необходимо взять глубокую миску, высыпать туда соль, сахар и ЖИДКОСТЬ от консервированного горошка. Взбить при помощи миксера ( на самой высокой скорости) до загустения. Полученная масса должна быть густой и иметь белый цвет. Если консистенция жидковата, то нужно добавить больше сахара. Затем выложить содержимое на противень ( в данном рецепте аквафаба была выложена на пергамент при помощи кондитерского мешка, можно использовать специальные формочки для выпекания). Выпекать при температуре 120 градусов 10 минут.
Источник