Жареные котлеты из куриной печени с манкой

Несложное блюдо из субпродуктов и манки.

5Приготовление 1 час

Ингредиенты

порций:

• куриная печень 1 кг
• лук репчатый 2 шт.
• морковь 1 шт.
• манная крупа 2 ст.л.
• масло растительное 2 ст.л.
• смесь молотых перцев
• соль

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

Время подготовки: 1 час 30 минутВремя приготовления: 1 час

• Куриную печень нарезать, залить холодным молоком на 1,5 часа.
• Далее субпродукты промыть, перебить при помощи блендера в однородную массу.
• Переложить в миску.
• Натереть очищенную морковь, порубить репчатый лук.
• Перемолоть овощи блендером.
• Перемешать с субпродуктами.
• Посолить, всыпать манную крупу и смесь перцев. Ингредиенты перемешать.
• Прогреть на сковороде с толстым дном растительное масло.
• Фарш выкладывать ложкой, жарить котлеты под крышкой, перевернуть на другую сторону. Изделия должны быть румяными, корочка хрустеть.

Совет

Блюдо можно подать к столу как холодным, так и горячим, полить любимым соусом. Получи 500 рублей за фотоотзыв к этому рецепту! Подробности

Источник