Жареные бананы в карамели по-китайски

0

Предлагаю попробовать необычный очень вкусный китайский десерт — бананы в карамели. Таким способом в Китае готовят не только бананы, но и яблоки, груши, тыкву и даже баклажаны. Рецепт десерта прост и быстр, и приготовить его дома не составит никакого труда.

Жареные бананы в карамели по-китайски

5 446Приготовление 25 минут

Ингредиенты

порций:

  • Бананы (крупные) 2 шт.
  • Масло растительное 1-1.5 стакан
  • Кунжут 1 ч.л.

Для кляра

  • Яйца 1 шт.
  • Мука пшеничная 3 ст.л.
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Крахмал 2 ст.л.
  • Вода 2 ст.л.

Для карамели

  • Сахар 2 ст.л.
  • Вода 2 ст.л.
  • Масло растительное 1 ст.л.

Кухня: Китайская кухня

Приготовление:

Время приготовления: 25 минут Получи 500 рублей за фотоотзыв к этому рецепту! Подробности

  • Сделайте кляр, смешав яйцо, крахмал, муку, растительное масло и воду. Тесто должно иметь густоту, как на оладьи.
  • Очищенные от кожуры бананы нарежьте крупными кусочками.
  • В сковороде с толстым дном прогрейте 1,5 стакана растительного масла. Обмакивая каждый кусок банана в кляре сразу опускайте в разогретый фритюр — готовьте, поворачивая лопаткой, до румяной корочки со всех сторон.
  • На другой сковороде приготовьте карамель добавив в разогретое растительное масло сахар и воду. На самом малом огне уваривайте ее до светло-жёлтого цвета.
  • Выложите обжаренные бананы в карамель. Переворачивая с помощи лопатки покройте карамелью каждый кусочек.
  • Готовые бананы в сладкой карамели перед подачей посыпьте кунжутом.

Источник

Leave A Reply

Your email address will not be published.