Запеченная цветная капуста с маслинами

Запеченная цветная капуста с маслинами

Запеченная цветная капуста с заправкой из маслин — практически 100% овощей, пользы и вкуса! Эта запеченная капуста вполне может быть самостоятельным основным блюдом в пост или являться оригинальным гарниром к мясу/рыбе/птице, когда поста нет. Рецепт с моими небольшими изменениями из книги Е. Колдуновой "Нет времени готовить?". Попробуйте!

Ингредиенты для «Запеченная цветная капуста с маслинами»:

  • Капуста цветная — 400 г
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Маслины — 30 г
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Перец черный — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
504 ккал
белки
13.3 г
жиры
34.4 г
углеводы
38 г
Порции
ккал
252 ккал
белки
6.7 г
жиры
17.2 г
углеводы
19 г
100 г блюда
ккал
86.9 ккал
белки
2.3 г
жиры
5.9 г
углеводы
6.6 г

Рецепт «Запеченная цветная капуста с маслинами»:

  • Запеченная цветная капуста с маслинами

    Капусту разберите на соцветия, посолите, поперчите.

  • Запеченная цветная капуста с маслинами

    Выложите в форму для запекания, застеленную пекарской бумагой.

  • Запеченная цветная капуста с маслинами

    Добавьте лук, нарезанный полукольцами, сбрызните 1 ст. л. оливкового масла.

  • Запеченная цветная капуста с маслинами

    Поставьте в духовку на 20-25 минут при 220*С.

  • Запеченная цветная капуста с маслинами

    А пока приготовьте заправку. Нарежьте маслины маленькими кусочками, добавьте измельченный чеснок, оставшееся оливковое масло и лимонный сок. Посолите, поперчите, перемешайте.

  • Запеченная цветная капуста с маслинами

    Готовую капусту полейте заправкой.

  • Запеченная цветная капуста с маслинами

    Хорошо перемешайте.

  • Запеченная цветная капуста с маслинами

    Подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Запеченная цветная капуста с маслинами

Запеченная цветная капуста с маслинами

Запеченная цветная капуста с маслинами

Запеченная цветная капуста с маслинами

Запеченная цветная капуста с маслинами

Запеченная цветная капуста с маслинами

Запеченная цветная капуста с маслинами

Запеченная цветная капуста с маслинами

Запеченная цветная капуста с маслинами

Запеченная цветная капуста с маслинами

Запеченная цветная капуста с маслинами

Запеченная цветная капуста с маслинами

Запеченная цветная капуста с маслинами

Источник

Comments are closed.