Закуска-перекус на шпажках

Легко и быстро можно соорудить такие закусочные шашлычки. Выглядят круто, не стыдно и одногрупников угостить. Очень удобно, даже на ходу можно перекусить, не заморав руки. Рекомендую.

Ингредиенты для «Закуска-перекус на шпажках»:

• Ветчина (сыровяленное филе бедра индейки от ТМ Индилайт) — 3 ломт.
• Шампиньоны (мелкие) — 3 шт
• Помидоры черри — 3 шт
• Огурец — по вкусу
• Яйцо куриное (варёное вкрутую) — 1 шт
• Хлеб — по вкусу

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 381.3 ккал	белки 25.6 г	жиры 29.3 г	углеводы 3.8 г
Порции
ккал 127.1 ккал	белки 8.5 г	жиры 9.8 г	углеводы 1.3 г
100 г блюда
ккал 123 ккал	белки 8.3 г	жиры 9.5 г	углеводы 1.2 г

Рецепт «Закуска-перекус на шпажках»:

• Приготовить продукты. Хлеб нарезать кубиками.

• Шампиньоны разрезать пополам.

• На сухой сковороде подсушить кубики хлеба.
  Огурец нарезать тонкими слайсами, слегка подсолить — это сделает ломтики мягкими, податливыми и уйдёт лишний сок.

• Грибы обжарить на сухой сковороде до желаемой готовности, затем посолить.
  P.S.: шампиньоны можно кушать и сырыми. Помидоры вымыть, обсушить.

• Ломтики сыровяленного филе разрезать пополам, яйцо почистить и отломить кусочки белка.
  Нанизать на шпажки кубики хлеба, огурец, мясо индейки, грибы, белок яйца, черри.

• Это отличный перекус вдали от дома.

• Не менее красиво и вкусно эта закуска будет и на праздничном фуршете. Для подачи останется лишь украсить, например, тертым желтком.

Источник