Закуска «Картофельные грибы»

Здравствуйте! Нашла в интернете эту закуску — спасибо автору за рецепт! Осталась вчерашняя вареная картошка? Приготовьте это блюдо, не пожалеете. Очень вкусно, с ароматными пряностями, можно приправу сделать любую на ваш вкус, например, чесночную. Даже не стыдно подать на праздничный стол! Количество порций сложно определить, написала примерно — на три человека. Заходите!

Ингредиенты для «Закуска "Картофельные грибы"»:

• Картофель (очистить) — 440 г
• Крахмал кукурузный (в картофель) — 200 г
• Перец красный жгучий (по вкусу) — 1 ч. л.
• Сахар (в соус) — 1 ч. л.
• Соевый соус (в соус) — 4 ст. л.
• Лук зеленый (в соус) — 1 ст. л.
• Порошок чесночный (лучше нарезанный, так вкуснее) — 1 ст. л.
• Масло растительное (в соус) — 3 ст. л.
• Перец болгарский (для украшения) — 1/2 шт

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска "Картофельные грибы"»:

• Отварить картофель до готовности

• Размять, добавить воду (за водой следите — больше/меньше ), зависит от крахмала картофеля — у меня вода из-под вареного картофеля, поперчила черным перцем, в картофель добавила немного соли.

• Добавить крахмал, перемешать ложкой

• Вот такое тесто получилось, к рукам не липнет

• Руками лепить шарики размером с грецкий орех

• Бутылочкой сделать углубления

• В кипящую воду (не солить) опустить грибочки

• Варить по 3-4 минуты, пока не всплывут (моя эл. плита — на 7) вынуть шумовкой в блюдо

• Для соуса соединить все ингредиенты

• Соусом залить наши грибочки

• Украсить болгарским перцем

• Всем приятного аппетита! Спасибо, что заглянули в гости!
  Угощайтесь!

Источник