Закрытые мини-пиццы с сосисками

Закрытые мини-пиццы с сосисками

Мини-пицца — это очень вкусное и сытное порционное блюдо. Её очень любят дети за чуть сладковатое, мягкое дрожжевое тесто и начинку из нежных сосисок, черри, сыра и томатного кетчупа. Также мини-пиццу очень удобно положить ребёнку в школу.

Ингредиенты для «Закрытые мини-пиццы с сосисками»:

Тесто

  • Молоко — 200 мл
  • Сахар — 1.5 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Масло растительное — 100 мл
  • Яйцо куриное (белк в тесто, желток для смазывания) — 1 шт
  • Мука пшеничная / Мука — 400-430 г
  • Дрожжи — 1.5 ч. л.

Начинка

  • Кетчуп — 3 ст. л.
  • Помидоры черри — 12 шт
  • Сосиска (ТМ "Индилайт") — 5-6 шт
  • Сыр полутвердый — 70 г
  • Кунжут — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3433.1 ккал
белки
92.5 г
жиры
166.4 г
углеводы
396.1 г
100 г блюда
ккал
241.8 ккал
белки
6.5 г
жиры
11.7 г
углеводы
27.9 г

Рецепт «Закрытые мини-пиццы с сосисками»:

  • Закрытые мини-пиццы с сосисками

    Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки вылить теплое молоко, растительное масло, яичный белок.

  • Закрытые мини-пиццы с сосисками

    Добавить сахар, соль и просеять муку с дрожжами.

  • Закрытые мини-пиццы с сосисками

    Замесить тесто. Тесто накрыть полотенцем или пищевой пленкой и оставить на 40 мин. в теплом месте для увеличения в объёме. Я оставляю в хлебопечке.

  • Закрытые мини-пиццы с сосисками

    После того как тесто увеличится, ещё раз вымесить его.

  • Закрытые мини-пиццы с сосисками

    Затем разделить тесто на 3 части.

  • Закрытые мини-пиццы с сосисками

    Каждую часть раскатать в круг, толщиной, примерно, 5 мм. на силиконовом коврике.

  • Закрытые мини-пиццы с сосисками

    Сделать 4 надреза, не доходя до центра круга.

  • Закрытые мини-пиццы с сосисками

    Помидоры черри помыть, нарезать кружочками.

  • Закрытые мини-пиццы с сосисками

    Сосиски ТМ "Индилайт " очистить, нарезать кружочками.

  • Закрытые мини-пиццы с сосисками

    Каждый сектор смазать кетчупом. Условно каждый сектор делим пополам, на одной половине делаем надрезы, на другую половинку раскладываем черри (см. фото).

  • Закрытые мини-пиццы с сосисками

    Поверх черри разложить сосиски.

  • Закрытые мини-пиццы с сосисками

    Посыпать сыром, натертым на мелкой тёрке.

  • Закрытые мини-пиццы с сосисками

    Затем половинкой теста с надрезами накрыть половинку с начинкой, т. е. сложить пополам. Защипать края. Тоже самое проделать с остальным тестом и начинкой.

  • Закрытые мини-пиццы с сосисками

    Смазать желтком. Посыпать кунжутом или тёртым сыром. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 15-20 мин.

И можно подавать к столу

Закрытые мини-пиццы с сосисками

Закрытые мини-пиццы с сосисками

Закрытые мини-пиццы с сосисками

Закрытые мини-пиццы с сосисками

Закрытые мини-пиццы с сосисками

Закрытые мини-пиццы с сосисками

В разломе…

Закрытые мини-пиццы с сосисками

Закрытые мини-пиццы с сосисками

Закрытые мини-пиццы с сосисками

Приятного аппетита!!!

Закрытые мини-пиццы с сосисками

Закрытые мини-пиццы с сосисками

Источник

Comments are closed.