Вафельные трубочки с креветками и сыром

Вафли и вафельные трубочки настолько универсальные, что можно готовить их как со сладкой начинкой, так и с не сладкой. Я выбрала второй вариант. Можно есть их и дома, и на природе.

Ингредиенты для «Вафельные трубочки с креветками и сыром»:

Тесто

• Мука пшеничная / Мука — 175 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное — 85 г
• Молоко — 225 мл
• Разрыхлитель теста — 5 г
• Соль — по вкусу

Начинка

• Креветки — 300 г
• Помидоры черри — 150 г
• Сыр полутвердый ((ТМ "Хохланд" Грюнландер)) — 100 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Масло оливковое — 20 мл
• Уксус (бальзамический) — 10 мл

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2436.8 ккал	белки 123.2 г	жиры 143.2 г	углеводы 165.2 г
Порции
ккал 487.4 ккал	белки 24.6 г	жиры 28.6 г	углеводы 33 г
100 г блюда
ккал 201.4 ккал	белки 10.2 г	жиры 11.8 г	углеводы 13.7 г

Рецепты к пикнику

Деревенская коса с сыром и шпинатом

Сэндвич с баклажаном и сыром

Рецепт «Вафельные трубочки с креветками и сыром»:

• Подготовить продукты.

• Креветки отварить в кипящей подсоленной воде. Остудить, очистить, мелко нарезать. Помидоры нарезать иелкими кубиками.

• Выложить в салатник.

• Натерерть зубчик чеснока.

• Сыр натереть на крупной терке.

• Выложить к нарезанным продуктам.

• Добавить бальзамический уксус и оливковое масло. Аккуратно перемешать.

• Для вафель желки отделить от белков.

• Белки взбить с солью до плотных пиков.

• К желткам добавить сливочное масло комнатной температуры.

• Взбить миксером.

• Влить молоко.

• Тщательно перемешать. Всыпать муку и разрыхлитель. Взбить.

• Белки по частям выложить в тесто.

• Лопаточкой перемешать.

• В мультипекарь выкладывать по 2-3 столовые ложки теста.

• Выпекать 6 минут. Сразу же на горячую вафлю, на край, выкладывать начинку. Свернуть трубочкой. У меня получлось 5 вафельных трубочек.

Источник