Творожные сырки с брусничным джемом

0

Творожные сырки с брусничным джемом

В разгар тяжелого рабочего дня бывает просто необходимо сделать паузу и выпить кофе с чем-нибудь вкусным. Творожные сырки- идеальный перекус. Если приготовить их самостоятельно, то они получатся намного лучше. Ведь можно самому регулировать количество начинки, сладость, толщину глазури и создать тот самый свой идеальный. А поможет нам в этом творожный сыр Hochland.

Ингредиенты для «Творожные сырки с брусничным джемом»:

Начинка

  • Брусника — 200 г
  • Сахар (у меня подсластитель эритрит) — 30 г
  • Пектин — 1 г

Сырок

  • Творог (у меня 5%) — 300 г
  • Сыр творожный (Hochland для кулинарии ванночка 200 гр.) — 200 г
  • Масло сливочное (82%) — 75 г
  • Сахар (у меня подсластитель эритрит) — 75 г
  • Ваниль — по вкусу
  • Глазурь — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1878 ккал
белки
77.9 г
жиры
110.8 г
углеводы
139.9 г
Порции
ккал
313 ккал
белки
13 г
жиры
18.5 г
углеводы
23.3 г
100 г блюда
ккал
213.4 ккал
белки
8.9 г
жиры
12.6 г
углеводы
15.9 г

Рецепт «Творожные сырки с брусничным джемом»:

  • Творожные сырки с брусничным джемом

    Первым делом приготовим начинку. Очень люблю кислые ягоды, поэтому мой выбор пал на бруснику. Но вы можете брать на свой вкус. Например, для следующего раза я выбрала черную смородину.

  • Творожные сырки с брусничным джемом

    В зависимости от вкуса добавить сахар или подсластитель. Я взяла 30 гр. эритрита. Поставить на огонь и довести до кипения. Смешать пектин с небольшим количеством сахара или подсластителя, добавить в кипящую смесь, тщательно перемешать, еще немного подержать на огне и снять. Переложить в стеклянную мисочку и дать остыть.

  • Творожные сырки с брусничным джемом

    Теперь приступим к самому творожному сырку.

  • Творожные сырки с брусничным джемом

    Для его приготовления идеально использовать жирный фермерский творог, но не всегда его можно достать. Поэтому беру самый качественный творог в магазине и дополняю его творожным сыром Hochland для кулинарии.

  • Творожные сырки с брусничным джемом

    Добавить мягкое сливочное масло. Самое лучшее, самое жирное какое есть в наличии.

  • Творожные сырки с брусничным джемом

    Сладость по вкусу. У меня эритрит.

  • Творожные сырки с брусничным джемом

    Добавить ваниль и пробить блендером до однородности.

  • Творожные сырки с брусничным джемом

    Приступаем к сборке. В продаже можно найти прямоугольные формы, которые сделают сырок точной копией магазинного. Я взяла полусферы. Выложить творожную массу, в середине сделать углубление для начинки.

  • Творожные сырки с брусничным джемом

    Добавить джем.

  • Творожные сырки с брусничным джемом

    Разровнять и отправить в морозилку на ночь.

  • Творожные сырки с брусничным джемом

    Перед подачей украсить любимой глазурью. Для меня это темная из рецепта Томатно- сырного мороженого, а можно воспользоваться Гурмэ из брауни- эскимо. Размораживаются сырки быстро, если взять с собой на работу, то как раз через пару часов можно будет сделать паузу. Приятного аппетита!

Варианты глазури прилагаю

Глазурь гурмэ
Темная глазурь
Источник

Leave A Reply

Your email address will not be published.