Творожно-яблочный пирог

Пирог, вроде, такой неказистый на вид, но, боже мой, какой он вкусный. Мягкая нижняя подложка, невыразимо нежная начинка и хрустящая посыпка сверху. Море удовольствия! Присоединяйтесь!

Ингредиенты для «Творожно-яблочный пирог»:

Тесто

• Мука пшеничная / Мука — 300 г
• Сахар — 100 г
• Масло сливочное — 150 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Начинка

• Творог (пастообразный, 5% жирности) — 250 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Яблоко (2 крупных) — 300 г
• Сахар — 70 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Крупа манная — 1 ст. л.
• Ванильный сахар — 0,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3606.7 ккал	белки 93.5 г	жиры 155.3 г	углеводы 459.7 г
100 г блюда
ккал 263.3 ккал	белки 6.8 г	жиры 11.3 г	углеводы 33.6 г

Рецепт «Творожно-яблочный пирог»:

• Подготовить продукты, чтобы всё было под рукой.

• Муку просеять, перемешать с разрыхлителем и сахаром.

• Масло нарезать небольшими кубиками и отправить в кухонный комбайн вместе со смесью муки и сахара. Измельчить до состояния мелкой крошки.
  Можно сделать крошку руками, просто перетерев смесь пальцами.

• Форму для выпечки выстелить пекарской бумагой. Лучше использовать квадратную или прямоугольную форму. На дно выложить чуть больше половины получившейся крошки.

• Смешать до однородности творог, сметану, сахар, ванильный сахар и яйца.

• Яблоки почистить, удалить семена и натереть на крупной терке или просто нарезать мелкими кубиками. Добавить яблоки в жидкую массу, всыпать манку, еще раз перемешать.

• Равномерно разложить творожно-яблочную массу на тестяную крошку, разровнять.

• Засыпать оставшейся крошкой, осторожно её разровнять.

• Выпекать примерно 40-45 минут при 200*С в предварительно разогретой духовке.

Мне кажется, что этот пирог очень подойдёт к новогоднему столу.

Приятного чаепития и счастливого Нового года!
Источник